В последние годы фиксируется рост случаев подделки меда. В связи с этим эксперты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям настоятельно рекомендуют соблюдать бдительность при приобретении этого продукта.
Это удалось выяснить при помощи нового лабораторного теста, и теперь немецкие пчеловоды предлагают считать фальсификацию меда в таких масштабах явлением организованной преступности.
Исследователи под руководством экспертов из Университета Крэнфилда разработали новые способы обнаружения фальсификации сахарного сиропа в меде, открыв путь к быстрым и точным тестам для обнаружения поддельной продукции.
Согласно расследованиям Европейской комиссии, 46% собранных образцов импортируемого меда подозреваются в фальсификации сиропами
Мед — основной продукт пчеловодства, получаемый в результате переработки медоносной пчелой сахаросодержащих соединений, главным из которых является цветочный нектар
