В этом году государственный мониторинг зерна будет проводиться для мягкой и твёрдой пшеницы. Сельхозтоваропроизводители смогут воспользоваться этой услугой бесплатно.
Согласно информации ФГБУ «ЦОК АПК», объем собранной твердой пшеницы (дурум) в прошлом году достиг рекордных 2,4 млн тонн (в первоначально учтенном весе). Эти данные озвучила директор Алтайского филиала Мария Шостак на I международной конференции Russian Durum Day 2025, прошедшей в Москве.
Данные сорта были разработаны в рамках программ по развитию селекционных центров с целью внедрения современных технологий в агропромышленный комплекс.
В 2025 году на территории России будет проводиться государственный мониторинг мягкой и твердой пшеницы. ФГБУ «ЦОК АПК», являясь подведомственным учреждением Россельхознадзора, ежегодно вносит весомый вклад в мониторинг зерна.
13 февраля в Орске, Оренбургская область, состоялся семинар, посвященный важным вопросам производства высококачественной твердой пшеницы.
Эксперты Курганского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили анализ зерна новой пшеницы в рамках государственного мониторинга.
С 1 июля 2024 года эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках программы государственного мониторинга качества пшеницы осуществили всесторонние исследования мягкой и твердой пшеницы, которая является центральной зерновой культурой для России. Подробности о результатах мониторинга пшеницы читайте далее.
Оренбургский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» завершил государственный мониторинг качества зерна мягкой и твердой пшеницы нового урожая.
В последние годы изменение климата привело к увеличению засух и росту населения во всем мире, поэтому крайне важно искать новые подходы к производству продовольствия, включая возможность орошения сельхозкультур водой низкого качества и создание солеустойчивых сортов. В Марокко, где проблема ограниченных водных ресурсов актуальна, исследователи тестируют стратегии выращивания пшеницы на поливе соленой водой.
В привычном нам понимании, зерно твердой пшеницы применяется для изготовления макарон, круп и манки. Это правда, однако в некоторых странах семалина (мука из твердой пшеницы) широко используется для выпечки хлеба, основ для пиццы и кондитерских изделий. Такая продукция считается частью здорового питания.
