Татьяна Перетягина, ведущий научный сотрудник ВНИИМК и кандидат биологических наук, представила доклад на круглом столе «Технопятница Кубанского научного фонда» по теме «Наука и технологии в агропроизводстве и пищевой промышленности: от селекции до готовой продукции» в рамках международной выставки пищевой промышленности Food Tech Krasnodar, прошедшей 22 апреля 2026 года.
Согласно контракту, заключенному в июле 2025 года, предприятие завершило отгрузку всего объема металлоконструкций предназначенных для монтажа вертикальных стальных резервуаров, для хранения растительного масла.
Глава Орловской области Андрей Клычков отметил, что уборка еще не завершилась, но все основания считать урожай рекордным.
Согласно данным федерального центра «Агроэкспорт», за январь–июль 2025 года экспорт всей продукции агропромышленного комплекса Тамбовской области вырос на 9% по сравнению с тем же периодом 2024 года.
В Федеральном исследовательском центре проблем химической физики и медицинской химии Российской академии наук (ФИЦ ПХФи МХ РАН) была разработана недорогая и эффективная технология очистки песка, гальки и ракушечника, загрязнённых мазутом. Исследователи экспериментально продемонстрировали высокую степень очистки, достигающую 99,8%, и подали заявку на регистрацию изобретения.
По объему производства рапсового масла Орловская область заняла второе место в Центральном федеральном округе и третье - в стране.
Вчера в Турецкой Республике стартовала международная выставка продуктов питания и напитков World Food Istanbul. Стоит отметить, что впервые в этом мероприятии участвует официальная делегация Ростовской области, которую возглавляет заместитель губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский.
В мировом рейтинге продуктов питания картофель занимает вторую строчку, уступая только рису. Жареный картофель не только является отличным вариантом для быстрого ужина, но и надежным дополнением к основным блюдам, оставаясь при этом любимым лакомством для детей. При приготовлении в масле (будь то растительное или животное) картофель приобретает аппетитную золотистую корочку, а нарезанный тонкими круглыми ломтиками, он обретает приятную хрустящую текстуру. Однако жареный картофель лучше всего есть сразу после приготовления, так как его хранение или повторный разогрев приводят к потере первоначальных вкусовых качеств.
6 августа 2014 года Президент Российской Федерации подписал указ № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер для обеспечения безопасности страны». Этот указ установил запрет на ввоз в Россию определённых продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из нескольких зарубежных стран. За последние 10 лет, с момента введения продуктового эмбарго, производство пищевых продуктов в Оренбургской области значительно возросло.
С 28 по 31 июля 2024 года специалисты химико-токсикологического отдела Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели анализ 124 образцов растительного масла, подготовленного крупнейшим маслоэкстракционным предприятием региона для экспорта в Китай.
