АгроНовости: рубрика «раки»

Исследователи ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили создание методических рекомендаций для обнаружения ДНК Aphanomyces astaci, возбудителя чумы раков, с использованием полимеразной цепной реакции в реальном времени.

В Волгодонске планируется расширение производственных мощностей для круглогодичного выращивания красноклешневого австралийского рака. В рамках Рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий на стенде Ростовской области было подписано соглашение о сотрудничестве между региональным и индивидуальным предпринимателем Александром Никуловым, представляющим компанию «Ростов Лобстер».

Александр Небогин из Усманского района ведет необычный для региона бизнес — он разводит раков, и не простых, а австралийских красноклешнёвых. «Их мясо отличается особой текстурой, оно более нежное и имеет крупные волокна. По своей структуре оно напоминает мясо омаров, а по вкусу — крабов», рассказал фермер, чья деятельность процветает.

Первая партия австралийских раков, выращенных в Салехарде ямальским производителем, появилась на прилавках благодаря грантовой поддержке от правительства Ямала и нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство». С помощью средств гранта были закуплены восемь ёмкостей для установки замкнутого водоснабжения, торговое оборудование и посадочный материал для воспроизводства. Первая партия австралийских красноклешневых раков отличилась большим весом и упитанностью, благодаря хорошему уходу и оптимальным условиям содержания.

При каких условиях кишечная палочка становится опасной для здоровья, объяснили специалисты

Впервые в Нижегородской области открывается промышленный лов раков