Новости науки

Ученые Северо-Кавказского федерального университета проводят исследования, которые помогут создавать полезные продукты на основе молочной сыворотки. В процессе производства будет использоваться ультразвук, а напитки усилят важными для организма микроэлементами.

Эксперимент «Перепел», направленный на изучение эмбрионального развития птенцов японского перепела, завершен на борту Международной космической станции. Яйца перепелов были доставлены на Землю на корабле «Союз МС-24» 6 апреля и тут же перенесены в лабораторию Института медико-биологических проблем для дальнейшего исследования.

Лаборатория репродуктивной биотехнологии Омского аграрного научного центра была полностью оснащена к концу 2023 - началу 2024 года и сейчас после официального открытия приступила к активной работе. Новая лаборатория позволяет ученым получать здоровые микрорастения in vitro и создавать новые сорта, необходимые для страны.

Виды триходермы широко распространены по всему миру и считаются важными грибными ресурсами. Их широко изучают, а полезные виды применяют из-за экономической и экологической важности, так как триходерма предлагает многочисленные преимущества, такие как производство ферментов и антибиотиков, содействие росту растений и защита их от патогенов.

Сегодня на рынок выходят новые виды макаронных изделий с высоким содержанием белка, растительной клетчатки, изготовленные, например, с использованием различной муки, полученной из бобовых. Помимо того, что такие макароны нравятся приверженцам здорового питания, они не нравятся вредителю запасов – кукурузному долгоносику.

Специалисты Института биофизики СО РАН Красноярского научного центра СО РАН и Сибирского федерального университета в совместной научной работе сравнили дикого арктического гольца с выращенным в аквакультуре и выяснили, что искусственное выращивание не снижает пищевую ценность этой полезной для здоровья рыбы. Результаты исследования подтвердили, что разведения гольца в аквакультуре возможно для получения в рационе человека.

Когда сельскохозяйственные культуры растут на почве, загрязненной мышьяком, этот токсичный элемент накапливается в пищевой цепи. В новом исследовании ученые обнаружили механизм, используемый растениями кукурузы для снижения поглощения мышьяка: ключевым фактором является специальное вещество, выделяемое в почву корнями.

В Калмыкии стартовал научный проект по джузгуну, в рамках которого будут использованы новые подходы к борьбе с опустыниванием сельхозугодий.

Техническая конопля обладает уникальными свойствами, которые позволяют производить натуральный материал – прочный, антибактериальный и экологически чистый.

Исследователи Северо-Кавказского федерального университета разработали инновационный подход к созданию текстильной продукции из нитей, полученных из коконов тутового шелкопряда. На Северном Кавказе выращиванием коконов тутового шелкопряда занимались в Северной Осетии, Дагестане, Чечне, Ингушетии и Кабардино-Балкарской республике, но лишь Ставропольский край до сих пор остается единственным регионом в стране, занимающимся шелководством.

Все растения опосредуют свое взаимодействие с окружающей средой посредством химических сигналов. Примером служит алкалоид грамин, производимый растением ячменя, одним из наиболее широко выращиваемых злаков в мире. Грамин обеспечивает защиту от травоядных, а также подавляет рост других растений. Несмотря на давний интерес, ключевой путь, ответственный за образование грамина, оставался неуловимым. Однако ученым удалось решить задачу и получить предпосылки к точной настройке этого алколоида в ячмене.

Специалисты из холдинга «СОЮЗСНАБ» разработали специальную питательную среду для штаммов ацидофильной палочки, которая по своей эффективности превосходит все мировые аналоги. Эта инновационная разработка обеспечивает высокий уровень технологических свойств штамма, что гарантирует получение качественного продукта с необходимыми характеристиками и увеличивает эффективность заквасок. Питательная среда, полученная специалистами ГК «СОЮЗСНАБ», является уникальной и не имеет аналогов в мире.

В последние годы многие побочные отходы, получаемые после обработки сельскохозяйственных культур, приобретают статус полезного сырья с добавленной стоимостью. Новая и простая технология обработки рисовой шелухи позволяет получить нановолокна для армирования биопленок на основе хитозана. Конечная продукция имеет широкий спектр применения от сельского хозяйства и упаковки продуктов до медицины.

В настоящее время в лаборатории микроклонального размножения Новгородского филиала Россельхозцентра активно работают над черенкованием растений in vitro для урожая 2024 года в рамках проекта по привлечению молодых специалистов. Планируется, что в этом году лаборатория микроклонального размножения сможет получить около 45 тысяч готовых к высадке микрорастений.

Исследователи кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ разработали биоактивные пищевые пленки, которые разлагаются в почве всего за две недели и помогают сохранить свежесть продуктов.

Российские ученые получили 2 важных полимера из гигантского мискантуса. Ученые из Института проблем химико-энергетических технологий СО РАН (Бийск) разработали технологию для получения из мискантуса гигантского, которого еще называют «слоновой травой», два типа полимеров — нитраты целлюлозы и бактериальную целлюлозу, используя растворы кислоты и чайный гриб. Поскольку это растение является популярной технической культурой, российская технология может стать базой по созданию биозавода по переработке мискантуса с замкнутым циклом реактивов, воды, энергии, воздуха.

Древесина карельской березы из-за своей красоты и уникальности оплачивается не по объему, как другая, а по весу. В связи с высоким спросом и сложностью размножения карельской березы Коллективу ученых из Сколтеха, Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета и НИИ леса Карельского научного центра РАН (ФИ КарНЦ РАН) удалось разгадать таинственные особенности карельской березы для восстановления российских популяций.

За последнее десятилетие произошло значительное увеличение томатных площадей и общего производства помидоров благодаря развитию тепличного производства, что позволяет поддерживать постоянные производственные циклы в периоды года, в противном случае неблагоприятные для урожая. Однако появление новых патогенов, таких как вирус коричневой морщинистости плодов томатов (ToBRFV), представляет серьезную угрозу.

В Костромской ГСХА состоялась сессия областной очно-заочной школы «Юные хозяева Костромской земли», в которой приняли участие свыше 60 школьников. В рамках мероприятия ребята разработали различные проекты развития сельского хозяйства для своих территорий.

О необычных сырных бактериях, аграрной генетике, селекции и других направлениях агронауки рассказали специалисты Ставропольском ГАУ на Фестивале профессий.

На Итальянском конкурсе молодых ученых, который проходил с 16 по 18 числа марта в Милане (Италия), Португалию представляли три студента с проектом «Потенциал грибов для биоразложения полиэтилена», их работа заняла второе место.

В некоторых странах, где хлопковое масло может быть намного дешевле подсолнечного, возникает проблема подделки последнего путем разбавления его неочищенным хлопковым маслом, содержащим большое количество госсипола, что может быть опасно для здоровья.

Ученые РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева и Национального исследовательского Томского государственного университета изучили состав биологически активных соединений многолетних дикоросов. Они обнаружили, что анкафия, бодяк серпуховидный и бодяк съедобный содержат большое количество антиоксидантов, способных бороться с окислительным стрессом в организмах. Эти результаты исследования могут привести к разработке новых лекарств и улучшению методов борьбы с инфекциями у растений.

Российские исследователи разработали электродинамическую модель, которая описывает процессы формирования плазменных филаментов в микроволновых разрядах при атмосферном давлении. Такие разряды широко используются в плазмохимии для синтеза азотных удобрений, водорода и наноструктур, таких как углеродные нанотрубки, которые находят применение в электронике и оптике. Предложенная модель поможет улучшить работу микроволновых источников плазмы атмосферного давления.

Объединение вузов позволит подготавливать стратегический кадровый резерв в области генной инженерии растений. Ставропольский государственный аграрный университет и Московский физико-технический институт начали совместное обучение будущих специалистов по молекулярной генетике и биотехнологиям растений в рамках работы консорциума «Образование и наука для развития региона».

Исследователи разработали новый вычислительный инструмент, предназначенный для быстрого и эффективного выявления генетического разнообразия в базах данных ДНК различных видов растений, что стало важным достижением сельскохозяйственной науки.

Программа «Биоконтроль» под кураторством ученых в Западной Австралии нацелена на выпуск марокканских мух-паразитоидов, чтобы помочь в борьбе с улитками-вредителями и защитить урожайность, качество и прибыльность производителей зерна.

В рамках тематического дня «Наука и университеты» на Международной выставке-форуме «Россия» посетители ВДНХ ознакомились с последними исследованиями ученых, новейшими технологическими разработками и инновациями в сфере образования. Они также пообщались с научными популяризаторами. Лекция «Технологии искусственного интеллекта в сельском хозяйстве» от доцента кафедры прикладной информатики РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, научного сотрудника НЦМУ «Агротехнологии будущего» Анастасии Греченевой, вызвала у посетителей особый интерес.

Возможность использования экстракта листьев оливы для лечения сахарного диабета второго типа была подтверждена учеными Южно-Уральского государственного университета в рамках международного исследовательского проекта. Они обнаружили значительную антиоксидантную и гипогликемическую активность этого экстракта благодаря высокому содержанию биологически активных соединений, способных восстанавливать ткани поджелудочной железы и других органов.