Впервые в мире ученые Биологического института Томского госуниверситета кратно повысили питательность насекомых, червей и улиток
28.12.2023
В ходе экспериментальных исследований, поддержанных грантом РНФ, ученые Биологического института Томского госуниверситета провели изменение содержания белка, витаминов и минералов у четырех видов беспозвоночных животных. Эти виды, такие как мраморный таракан, домовый сверчок, гигантская ахатина и красный калифорнийский червь, широко используются в мире как корм для животных, приготовление деликатесных блюд и утилизация органических отходов. Такие результаты получены впервые в мире.
