Развитие сельского хлебопечения в России повысит доступность свежего хлеба в маленьких населённых пунктах страны и создаст новые рабочие места для активного населения, заявил Юрий Кацнельсон, член Общественного совета при Минсельхозе РФ и президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК).
Юрий Кацнельсон выступил на заседании Комитета по АПК Ассоциации пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой».
В Великом Новгороде прошел семинар, посвященный развитию хлебопечения на сельских территориях региона. В мероприятии приняли участие сенатор Новгородской области Сергей Митин, заместитель председателя Правительства Новгородской области Олег Шахов, президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, представители предприятий хлебопечения Новгородской области.
Юрий Кацнельсон рассказал о перспективах развития сельского хлебопечения в России
Ситуацию и перспективы рынка российского хлебопечения оценили эксперты: С.Г. Митин, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользовнию, Ю.М. Кацнельсон, президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), С.А. Литовченко, ведущий аналитик РОСПиК
Инициативу по развитию хлебопекарного рынка, которую подготовила Российская Гильдия и пекарей и кондитеров, официально поддержали Совет Федерации и Минсельхоз России. Об этом стало известно 30 ноября во время круглого стола «Импортозамещение в пищевой и перерабатывающей промышленности (на примере хлебопекарной промышленности)». Тогда же Сергей Митин вручил Юрию Кацнельсону благодарственное письмо
Об этом президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил на заседании Комитета по развитию агропромышленного комплекса Торгово-промышленной палаты Российской Федерации 15 ноября
Проект обеспечит доступность свежих хлебобулочных изделий для населения отдаленных районов, отметил сенатор
