АгроНовости: рубрика «селекция киноа»

За последние годы интерес к киноа, или квиноа, значительно вырос. Привлекательность культуры объясняется высоким содержанием в семенах полноценного белка, клетчатки и микроэлементов, что особенно ценно для потребителей, ориентированных на функциональные и безглютеновые продукты. Россия успешно развивает производство киноа с 3 своими сортами и уже поставляет на экспорт.

Исследователи разрабатывают сорта киноа специально для немецких полей и системы культивирования.

Это важно как для селекционеров, так и для производителей культуры, которая входит в десятку активно растущих с точки зрения потребительского спроса. Зерноподобные семена киноа предлагают ароматную, богатую питательными веществами добавку к супам, салатам и гарнирам, а также являются ингредиентом для каш, закусок и пасты. Но для того, чтобы эти полезные семена попали с фермерского поля на стол, необходимо проявлять бдительность к признакам ложной мучнистой росы – болезнь может уничтожить весь ценный урожай, если ее не контролировать.

С новыми сортами киноа для органического производства площади в Нидерландах и Бельгии удваиваются.

Для продуктивного и экономически выгодного выращивания древнейшей псевдозерновой культуры в разных странах нужны сорта с адаптацией к местным условиям, считают селекционеры.