Какое растительное масло будет набирать очки на рынке здорового питания
08.03.2025
Новое суперолеиновое сафлоровое масло прошло 30-ти часовое испытание жаркой с картофельными чипсами, и таким образом оно имеет право на сковородки потребителей.
Новое суперолеиновое сафлоровое масло прошло 30-ти часовое испытание жаркой с картофельными чипсами, и таким образом оно имеет право на сковородки потребителей.
С ростом рыночных запросов на биопродукы, включая биотопливо, ученые исследуют возможность выращивания технических культур на еще неиспользованных территориях для расширения общей площади возделывания, снижая конкуренцию за землю с продовольственными культурами. Сафлор - широколистная и неприхотливая масличная культура – рассматривается как один из перспективных кандидатов, тем более, что она подходит для механизированной уборки маслосемян.
В испытаниях на экспериментальном поле долины Кулиакан также устанавливают сорта сафлора для районирования и ищут генотипы с повышенной урожайностью и устойчивостью к болезням.
Новозеландский стартап по молекулярному сельскому хозяйству Miruku планирует выращивать генетически модифицированные сорта сафлора в Австралии, а семена будут перерабатываться в ингредиенты- заменители молочных продуктов.
Спрос на сафлоровое масло со сверхвысоким содержанием олеиновой кислоты в настоящее время превышает предложение
