Улучшение здоровья и продуктивности кур-несушек важно как для благополучия животных, так и для устойчивого производства яиц. Исследователи их Турции проверили, может ли добавление совмещенных полезных бактерий, известных как пробиотики, в питьевую воду для кур-несушек иметь положительный эффект. Они использовали два конкретных типа пробиотиков и наблюдали за курами в течение 16 недель.
Пробиотики, обычно используемые в птицеводстве, продемонстрировали потенциал для стимулирования выращивания салата в первых экспериментах.
В рамках совместного научного проекта «Создание пробиотических и фитобиотических препаратов для промышленного птицеводства» исследователи Тимирязевской академии работают над экологически безопасными стимуляторами роста и стабилизаторами кишечной микрофлоры. Основная цель проекта - уменьшение использования кормовых антибиотиков в птицеводстве, что особенно важно в современных условиях сельского хозяйства.
Salmonella enterica состоит из многочисленных сероваров, связанных с пищевыми сельхозживотными, такими как домашняя птица. Геномы сероваров сальмонелл различаются по размеру, от 4460 до 4857 пар оснований, что приводит к различиям в их метаболической функциональности, вирулентности и характеристиках патогенеза. Эти различия могут быть также связаны с особой нишей сальмонеллы в домашней птице. Несколько сероваров сальмонеллы были в основном связаны с производством домашней птицы, включая S. Typhimurium, S. Enteritidis, S. Infantis, S. Heidelberg и S. Reading. Более 91% изолятов Salmonella enterica, связанных с домашней птицей, показали устойчивость по крайней мере к одному антибиотику. В связи с этим растет интерес к профилактическим кормовым добавкам для здоровья птицы.
Запатентованный метод распыления пробиотиков на яйцо улучшает выводимость и здоровье цыплят.
Куриное мясо и яйца являются одними из самых популярных источников высококачественного белка в мире. В условиях растущего населения жизненно важно обеспечить устойчивое производство этого важного источника продовольствия. Серьезное препятствие на пути к этой цели – резистентность патогенов к антибиотикам.
