Самые популярные сейчас грибы – шампиньоны, которые наполнили рынок благодаря появлению современных отечественных агроферм, таких, как флагманская «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова.
Близок к завершению 2022 год, его предварительные итоги для грибной отрасли получаются вполне оптимистичными. С января по октябрь выращено более 110 тысяч тонн шампиньонов (самый популярный гриб в нашей стране). Это новый рекорд, далеко не первый и явно не последний. Скорый темп отечественному грибоводству задают крупные агрофермы, а лидирует на рынке курская «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова.
Отечественные аграрии в первом полугодии существенно увеличили урожайность шампиньонов. Прошлогодние показатели превышены на 18%. Рынок культивируемых грибов в нашей стране выдал ударную пятилетку и продолжает расти в разы быстрее мирового. Производителем шампиньонов № 1 остается курская «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова.
Мировой рынок шампиньонов в ближайшие годы будет прибавлять в среднем 4,8% ежегодно. Так прогнозируют аналитики. В России урожайность культивируемых грибов, в первую очередь, тех же шампиньонов растет в разы быстрее. В прошлом году наш грибной рынок вырос на 29%, а лидирующая на нем курская «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова увеличила урожайность более чем на треть. И такие форсажные скорости держатся уже несколько лет. Впору вспомнить про «русские долго запрягают, но быстро ездят.
