Новости науки

Новые подходы к подготовке кадров для агропромышленного комплекса, обновление материально-технической базы и создание современных сельскохозяйственных предприятий, а также меры государственной поддержки, привели к увеличению интереса к аграрным специальностям и увеличению спроса на профильное образование в Ивановской области.

Употребление в пищу фруктов и овощей, богатых натуральными антиоксидантами, может значительно улучшить здоровье человека и помочь бороться с болезнями, связанными с окислительным стрессом. Томаты считаются одним из главных источников антиоксидантов, однако, концентрация этих полезных веществ варьируется в зависимости от разных факторов. Международная исследовательская группа впервые поставила опыт подземного капельного орошения помидоров водородными нанопузырьками, чтобы максимально повысить пользу плодов.

На Кавказском инвестиционном форуме были рассмотрены основные направления развития Северо-Кавказского федерального округа и важная роль университетов в этом процессе.

Безлесные территории Земли (луга, степи, прерии, саванны и другие сообщества) регулярно подвергаются воздействию пожаров. В ходе миллионов лет эволюции в условиях периодических выгораний эти сообщества выработали высокую устойчивость к огню. Они восстанавливаются намного быстрее, чем леса, при этом их видовой состав меняется незначительно. Однако все ли так однозначно? Ведь последствия возгорания безлесных территорий изучены значительно меньше, чем для лесных сообществ.

ФосАгро и Российский университет дружбы народов (РУДН) имени Патриса Лумумбы заключили соглашение о сотрудничестве в развитии научно-образовательных проектов в области устойчивого сельского хозяйства, экологии и охраны окружающей среды для студентов стран БРИКС.

Разработанный учеными тип почвы способен улавливать воду из воздуха, чтобы поддерживать водный баланс растений и контролировать высвобождение удобрений для постоянного снабжения питательными веществами.

Приоритетной задачей для развития агропромышленного комплекса в современных условиях является повышение профессионализма кадров. В наши дни ощущается острый дефицит квалифицированных кадров, что напрямую влияет на эффективность рыночных отношений в аграрном секторе.

Сотрудники физического и химического факультетов, а также НИИ ядерной физики имени Д.В. Скобельцына Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова предложили косвенный метод для определения оптимальных доз излучения с целью радиационной обработки различных продуктов питания.

Кафедра прикладной экологии Санкт-Петербургского государственного университета продолжает сотрудничество с Ферганским государственным университетом по теме анализа динамики свойств и плодородия сероземных почв Ферганской долины в условиях ирригационного сельского хозяйства.

Мхи, печеночники (маршанциевые мхи), папоротники и водоросли становятся новым захватывающим рубежом исследований в решении глобальной проблемы защиты сельскохозяйственных культур от угрозы болезней.

Новую технологию производства биологически активной пищевой добавки на основе наночастиц и грибов Ежовик Гребенчатый (Hericium) разработали исследователи Северо-Кавказского федерального университета .Эта биодобавка обогащена микроэлементами селена и цинка, которые помогают повысить мозговую активность и укрепить иммунитет.

Талантливые школьники из разных регионов страны, участвующие в программе с экспертами ВИР при поддержке компании RUSEED, определяют образцы подсолнечника, в которых присутствуют гены, обеспечивающие устойчивость к ложной мучнистой росе.

Ученые Института агробиотехнологии РГАУ-МСХА им. Тимирязева разработали новаторский метод выращивания популярной зеленной культуры культуры, что привело к повышению ее потребительских и стоимостных характеристик. Исследователи уже получили патент на свое изобретение.

В июле Северо-Кавказский федеральный университет начал реализацию проекта по популяризации русского языка и российского образования в различных странах Африки. Проектом заинтересовались преподаватели и специалисты агропромышленного комплекса из Зимбабве, Буркина-Фасо, Уганды и Египта.

Специалисты НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики на базе ГК «СОЮЗСНАБ» разработали новые штаммы стартовых культур для колбас, которые могут эффективно функционировать при высокой концентрации хлорида натрия и низких температурах ферментации. Этот производитель является единственным в России, который специализируется на производстве подобных продуктов.

В конце 2023 года компания «СОЮЗСНАБ» запустила производство растворимых пищевых волокон FOS в России. Это позволило начать работу над пребиотическими продуктами. Новый сироп производится с использованием обновленной технологии, включающей три этапа: биохимический синтез олигосахаридов на углеводном субстрате, очистку и концентрирование целевых молекул FOS путем удаления вспомогательных добавок и побочных продуктов синтеза, а также концентрирование раствора до получения сиропообразной консистенции. Этот продукт поможет сохранить органолептические свойства напитков при отказе от сахара, что является одной из самых актуальных задач в производстве.

Студенты Ставропольского ГАУ традиционно приобретают профессиональные навыки в полевых условиях в рамках практической подготовки.

В то время как традиционные плантации шоколадного дерева Theobroma cacao испытывают все возрастающее давление болезней и вредителей, а главным образом, страдают по причине длительных засух, во время пересмотра гербария в ходе подготовки таксономического пересмотра Theobroma sensu lato, ученые обнаружили трех новых родственников шоколадного дерева. Это открытие проложит путь к новым шоколадным плантациям, устойчивым к изменению климата.

Студенты Волгоградского государственного университета прошли профильную практику на базе лаборатории молекулярной селекции ФНЦ агроэкологии РАН, чтобы ознакомиться с новаторскими биотехнологиями и приняли участие в текущих экспериментах по выведению культур повышенной питательности.

Красный огненный муравей, научно известный как Solenopsis invicta, является разрушительным инвазивным видом, наносящим значительный вред экосистемам и создающим существенные экономические издержки во всем мире. Кроме того, укусы этих насекомых крайне болезненны, иногда могут спровоцировать серьезные аллергические реакции, которые могут стать смертельными.

В последние десятилетия изменение климата приводило к нестабильным режимам погоды в зимнем периоде, следствием чего становились ущерб или гибель урожаев пшеницы, ржи и тритикале. Ученые Тимирязевской академии провели оценку рисков перезимовки озимых зерновых культур в современных агроклиматических условиях. Результаты исследования были опубликованы в научной статье, проиндексированной в базе данных Scopus.

Овощная соя - это общий термин для соевых бобов, собранных как овощ, когда семена заполнены на 80–90 % ширины стручка, а стручки и семена имеют ярко-зеленый цвет. Овощная соя стала популярным продуктом в Азии из-за ее нежного вкуса, аромата и высокой пищевой ценности. Для развития рынка в мировом масштабе необходимо улучшить текстуру семян овощной сои, избавившись от твердости. Китайским ученым удалось определить ключевой ген для манипуляции этим признаком.

RUSEED и Саратовский государственный университет имени Н.И. Вавилова подписали соглашение о сотрудничестве в области подготовки студентов для уменьшения нехватки квалифицированных специалистов в сельском хозяйстве.

Для увеличения эффективности работы в птицеводстве используют кормовые добавки, которые являются источником микроэлементов, аминокислот и других активных веществ. Они позволяют избежать применения антибиотиков и стимуляторов роста, которые могут негативно сказаться на здоровье птиц и потребителей их мяса. Ученые ПНИПУ ранее разработали комбинированную БАД для цыплят, а теперь на ее основе создали комбикорм «Вермин», который успешно протестировали на птицефабрике. Это позволило доказать эффективность нового метода выкармливания, способствующего полноценному развитию сельскохозяйственной птицы и обеспечению продовольственного суверенитета России.

На площадке форума-фестиваля #ТриЧетыре сотрудники молодежной лаборатории Федерального научного центра презентовали свои исследовательские работы, направленные на сохранение биологического разнообразия ценных генотипов, уникальных форм и сортов растений, которые перспективны в защитном лесоразведении и борьбе с опустыниванием методами биотехнологии.

Хотя азот является важным питательным веществом для выращивания сельскохозяйственных культур, избыток может вымываться из почвы и попадать в грунтовые воды. Этот нитратный тип загрязнения опасен для людей, которые пьют загрязненную колодезную воду, и вреден для окружающей среды. Новые датчики могут быть использованы как в поле, так и в качестве инструмента сельскохозяйственных исследований для мониторинга выщелачивания нитрата и помощи в разработке методов смягчения его вредных последствий.

Обычно альтернативой синтетическим азотным удобрениям являются навоз или компост, однако, они имеют низкое содержание азота и должны применяться в больших количествах, чтобы обеспечить количество азота, сравнимое с минеральными удобрениями. Это может привести к увеличению электропроводности (показатель засоленности) почвы, вызывать солевые ожоги и токсичность для растений. Исследователи предложили новый вариант органической подкормки с высоким содержанием азота.

С учетом изменения климата в хранилище Шпицбергена начали собирать не только семена сельхозкультур, то и тех растений, которые исторически считались сорняками, но могут нести важные гены устойчивости.

В 2025 году в Елецком государственном университете им. И.А. Бунина откроется образовательно-производственный кластер «АгроХимБиоТех» на базе агропромышленного института. В рамках этого кластера будут обучаться специалисты техники, технологи, агрономы и механики.