Новости науки

Производству популярных бананов Кавендиш уже несколько лет угрожает фузариозное увядание, вызываемое опасным и агрессивным патогеном, бороться с которым крайне сложно. Однако недавнее исследование, проведенное учеными из Эквадора, где свирепствует болезнь, раскрыло биозащитный потенциал микроорганизмов из Антарктиды. Вторичные метаболиты актинобактерий антарктической почвы проявили мощную противогрибную активность.

Делегация научных сотрудников ФНЦ агроэкологии РАН продолжает свою деятельность на 29-й Конференции сторон Рамочной конвенции ООН об изменении климата (СОР 29). В рамках мероприятия ученые центра участвуют в панельных сессиях, круглых столах высокого уровня и обсуждениях по вопросам борьбы с изменением климата, обеспечения энергобезопасности, климатического финансирования, а также о роли молодых ученых в этой сфере.

Ученые Северо-Кавказского федерального университета создали технологию производства хлеба и хлебцев, предназначенных для людей с инсулинозависимым диабетом и ослабленной иммунной системой после перенесённого COVID-19.

Сегодня в Северо-Кавказском федеральном университете представители факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова обсудили сотрудничество в сфере пищевой инженерии, а также пищевой и промышленной биотехнологии с инженерным и сельскохозяйственным факультетами Университета Анкары.

По мере увеличения численности населения планеты и удвоения потребности в белке современным селекционерам приходится и дальше оптимизировать структуру растений сои и урожайность с растения для современных систем земледелия, основанных на механизации.

Один из актуальных вопросов современной экологии касается взаимодействия почвенных и наземных пищевых сетей. Первые представляют собой детритные сети, которые основываются на мёртвом органическом веществе, в то время как вторые являются пастбищными и основаны на зелёные части растений.

Селекционеры растений, стремясь вывести устойчивые и высококачественные культуры, часто скрещивают растения разных видов, чтобы передать желаемые признаки. Однако они часто сталкиваются с серьезным препятствием: репродуктивный барьер часто не позволяет близкородственным видам производить жизнеспособные семена. Теперь исследователи приблизились к понимаю того, как решить эту задачу.

В Новосибирской области с успехом проходит Аграрная неделя 2024. Организаторами мероприятия выступили Правительство и Министерство сельского хозяйства Новосибирской области при поддержке МСХ РФ. На форуме свои достижения представили научные подразделения Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН (СФНЦА РАН).

Энтомологи обнаружили уникальную связь между двумя видами грибов, известных своей способностью эффективно вторгаться, паразитировать и убивать насекомых, включая вредителей растений. Вместо того чтобы яростно конкурировать за военные трофеи, два гриба мирно сотрудничают и делятся своими жертвами.

6 ноября в ТАСС состоялась пресс-конференция РНФ, посвященная подведению итогов юбилейного года и представлению стратегии Фонда, направленной на укрепление технологического суверенитета России и улучшение качества жизни ее граждан. Генеральный директор РНФ Владимир Беспалов презентовал юбилейную книгу «10 лет. Истории о науке, призвании и поддержке», а также обозначил основные векторы развития на ближайшие годы. Ведущие российские ученые – грантополучатели РНФ – представили результаты фундаментальных и прикладных исследований, реализуемых при поддержке Фонда.

Пищевые инженеры использовали преимущества люпина для создания йогурта, который по вкусу и текстуре не уступает молочным продуктам, но при этом содержит гораздо больше питательных веществ, чем обычные растительные йогурты. Новый зеленый йогурт не только расширяет линейку питания для потребителей, но и возможности для производителей этих двух культур выручать больше за свой урожай.

Таро, колоказия съедобная (Colocasia esculenta (L.) Schott), из семейства ароидных, является тропической и субтропической культурой, которая используется в пищу и для промышленной переработки сырья с высокой экономической выгодой. Таро занимает 5- е место среди корнеплодов и 14- е место среди овощных культур во всем мире, а мировое годовое производство таро в 2022 году оценивалось в 19,67 млн тонн. Таро, как правило, размножают из клубнелуковиц с длительным жизненным циклом (собирают обычно примерно через 6–12 месяцев после посадки), что заставляет ученых в значительной степени игнорировать его в программах селекции. Теперь исследователи предложили использовать подходы молекулярной селекции для выведения новых сортов таро в связи с ростом интереса потребителей к разнообразным и полезным для здоровья продуктам.

По поручению Минсельхоза России специалисты-технологи Тимирязевской академии занимаются созданием инновационных технологий для производства продуктов персонализированного питания. Исходя из характеристик пищевых материалов для 3D-печати, моделируется весь процесс их изготовления и оптимизируются режимные параметры. Для оценки эффективности результатов осуществляется промышленная апробация.

Подробная сборка генома чины посевной открывает возможности для этой недоиспользуемой бобовой культуры. Чина посевная (Lathyrus sativus L.) - малоиспользуемая, но перспективная бобовая культура с толерантностью к широкому спектру абиотических и биотических стрессовых факторов и потенциалом для климатически устойчивого сельского хозяйства. Несмотря на долгую историю и широкое географическое распространение возделывания, доступны лишь ограниченные селекционные ресурсы. В результате международного исследовательского сотрудничества завершена самая подробная на сегодняшний день сборка генома чины.

По решению Ученого совета в Северо-Кавказском федеральном университете будет создан факультет сельского хозяйства. Главная цель заключается в подготовке высококвалифицированных специалистов и увеличении количества научных проектов, направленных на удовлетворение потребностей агропромышленного комплекса.

Эксперты из Института сильноточной электроники СО РАН разработали установки для изучения методов и режимов активации и очистки воды с использованием плазмы импульсных разрядов. Эта работа осуществляется в сотрудничестве с Институтом электротехники Китайской академии наук и Университетом Западного Мыса (Южноафриканская Республика) при поддержке ТГУ и ИХН СО РАН в рамках трехлетнего гранта Минобрнауки России на научные исследования с участием организаций из стран БРИКС. Проект возглавляет заведующий лабораторией оптических излучений кандидат физико-математических наук Дмитрий Сорокин.

Рис играет важную роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности во всем мире. Более 15 миллионов гектаров площадей выращивания риса уже пострадали от похолодания из-за изменения климата, и низкие температуры представляют собой значительную проблему для выращивания риса в 24 странах. Ген COLD6 способствует устойчивости риса к холоду, потенциально предлагая путь использования молекулярного дизайна для выведения сорта риса с более высокой устойчивостью к холодовому стрессу.

Продовольственной безопасности угрожают значительные потери урожая из-за вредоносных патогенов, ряд которых находится в почве. Так, патогенный оомицет Phytophthora palmivora поражает многие плантационные культуры, включая какао, кокос, масличную пальму и другие, и обходится более чем в 1 миллиард долларов США в год. К сожалению, в настоящее время против этого патогена нет плана профилактики, что подчеркивает острую необходимость в эффективном решении.

НИУ «БелГУ» в сотрудничестве с индустриальным партнером ООО «ТД «Знак кофе» осуществляет проект под названием «Оборудование и микробиологические штаммы для кофейной отрасли».

Сотрудники Института физиологии растений имени К.А. Тимирязева РАН в Москве и Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» РАН в Ялте установили, что свет может быть использован для регулирования уровня антиоксидантов в клеточных культурах чая.

Во время рабочей поездки в Татарстан министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут посетила Казанскую государственную академию ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. Вместе с заместителем премьер-министра и министром сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Маратом Зяббаровым она ознакомилась с современными высокотехнологичными лабораториями и учебными корпусами учебного заведения.

Вирусные инфекции составляют почти половину известных фитопатогенов и обходятся производителям примерно в 30 миллиардов долларов в год по всему миру. Десятилетиями ученые изучали, как растения защищают себя от вирусов и как усилить защитную систему растений. Чтобы прояснить ключевые компоненты этой системы, исследователи Техасского университета A&M AgriLife разработали инновационный подход, который использует модифицированный вирус кустистой карликовости томата (TBSV) для имитации инфекции и одновременно выступает в качестве сенсора реакции устойчивости растения.

Сити-фермерство будущего сможет использовать свои удобрения из органических твердых отходов. Компост из органических твердых отходов заменяет 21 процент минудобрений в городском и пригородном сельском хозяйстве, подсчитали ученые.

Рис является основным продуктом питания для более чем половины населения мира, что делает его выращивание критически важным для продовольственной безопасности. Однако гриб пирикуляриоза риса Pyricularia oryzae (син. Magnaporthe oryzae), вызывающий болезнь «взрыва риса» из-за стремительного распространения и гибели урожая, представляет значительную угрозу для посевов белого золота. Как выяснили ученые, у патогенного гриба существуют весьма специфические отношения с одной из почвенных бактерий, которые могут поспособствовать устойчивости культуры к пирикуляриозу.

Новозеландские ученые обнаружили, что новое биоактивное соединение из черной смородины –сарментозин - является природным ингибитором моноаминоксидазы-B (МАО-B). Ферменты МАО-В расщепляют важные химические вещества в мозге, такие как дофамин, который играет ключевую роль в настроении и умственной деятельности.

Одной из основных и актуальных проблем содержания животных в лабораторных условиях является проблема, связанная с чисткой клеток. Для создания гигиенических условий содержания лабораторных животных, в частности крыс, одним из важных условий является правильный подбор наполнителя для клеток.

Для любителей полезных перекусов китайские ученые предложили новый способ обжарки семян подсолнечника.

15 октября в офисе Дирекции НТП прошла встреча с сотрудниками Селекционно-семеноводческого центра по кормовым культурам Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук, который рабочая группа Дирекции посетила в августе в рамках выездной проверки по поручению Минобрнауки России.

Изменение климата делает засухи более распространенными и суровыми, что диктует необходимость ускорить разработку засухоустойчивых культур. Примерно через два года ученые получат для этого новый инструмент.