В испанской Галисии наладят производство уитлакоче - кукурузного патогена и деликатесного продукта
26.06.2025
«Кукурузный трюфель», или как называют это лакомство в Мексике «уитлакоче», набирает популярность в ресторанах высокой кухни по всему миру и дает возможность кукурузным фермерам хорошо заработать на производстве этого галлового гриба. Однако производство кукурузного трюфеля не так просто, как кажется.