Львиноголовый гусь является одним из крупнейших видов гусей в мире, обеспечивая идеальный источник животного белка через яйца и мясные продукты, которые широко ценятся потребителями. Однако низкая репродуктивная эффективность сделала его редким животным, поэтому для селекционного улучшения китайские исследователи решили воспользоваться инновационными технологиями.
В Институте Фридриха Леффлера на острове Римс стартовал исследовательский проект по вакцинации против птичьего гриппа. Сначала 50 гусей будут вакцинированы действующими веществами разных производителей.
Город Кологрив Костромской области славится по всей России как удивительное место, которое облюбовали гуси, а все благодаря бренду «Гусиная столица», основателем которого является глава крестьянского (фермерского) хозяйства Доставалов Егор Александрович.
За последние десять лет инновации в птицеводстве позволили поставить разведение гусей на коммерческие рельсы
Производители гусятины в Германии требуют проводить разъяснительную работу с потребителями, какой гусь жил в хороших условиях
Разведение гусей набирает популярность у начинающих птицеводов, однако, это может стать как радостью, так и головной болью в зависимости от понимания специфики
Разведение гусей на яйца – неплохой бизнес-план. Гусиное яйцо в три раза крупнее куриного, толстая скорлупа обеспечивает длительный срок хранения, питательные качества на высоте. Осталось определиться с породой
На ферме производят тушеную гусятину с черносливом, томленые гусиные шейки, филе гуся в клюквенном желе и другие деликатесы
Совершенно уникальная практика сложилась в Муслюмовском районе Республики Татарстан. Там начинающие предприниматели и личные подсобные хозяйства могут взять гусей «в аренду» и попробовать свои силы в роли фермера
Чем хороши представители этой породы, рассказывает фермер-птицевод Айгуль Ханова
