По итогам года шампиньонов в нашей продуктовой корзине стало значительно больше. Их выращено 134 000 тонн и это новый рекорд. Две компании - курская «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова и «Воронежский шампиньон» - обеспечили примерно 85% прироста производства. Шампиньоны с большим отрывом самые популярные грибы на российском рынке.
Агрокомплекс «Грибная радуга» в Курской области установит скруббер по очистке воздуха голландского производства стоимостью более одного миллиона евро. Экологическое оборудование такого уровня в отечественной грибной отрасли будет применяться впервые. Скруббер предназначен для компостного производства. Компания «Грибная радуга» создана бизнесменами Александром Удодовым и Олегом Логвиновым несколько лет назад, она выращивает пятую часть российских шампиньонов.
