20 июля сотрудники Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе проведения карантинного фитосанитарного осмотра обнаружили признаки заражения карантинным вредным организмом крупной партии арбузов, доставленной автотранспортом из Казахстана.
Арбуз — это квинтэссенция летнего фрукта, вызывающая в воображении образы теплых солнечных дней и пикников с друзьями и семьей. Легко представить его полосатую зеленую кожуру и розовую мякоть, вообразить нежный хруст, когда откусываешь ломтик, и почти почувствовать вкус сладкого сока, разливающегося по языку. Но вы, вероятно, не задумываетесь о биологической основе таких характеристик, как цвет, текстура и сладость плода — о генетике, которая миллионы лет подвергалась отбору, как в природе, так и посредством целенаправленной селекции, чтобы подарить вам именно эти ощущения.
Арбузный сок — это витаминная бомба, которая, к сожалению, «взрывается» (прокисает) очень быстро. Обычная пастеризация убивает микробы, но вместе с ними уничтожает цвет, аромат и все полезные вещества. Ученые решили применить «шоковую терапию» — технологию индуцированного электрического поля (ИЭП).
За первые десять месяцев 2025 года специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали примерно 18,2 тыс. тонн местной продукции — арбузов, дынь и тыквы.
Наталья Волкова из Калининского округа вырастила крупнейший арбуз в Тверской области за текущий сезон. Этот полосатый гигант будет экспонироваться до 19 октября в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» в Москве.
Аромат зрелой дыни – настоящий восторг, олицетворение южного солнца. Знаете, что удивительно? Это сладкое чудо является ближайшим родственником... огурца! Но об этом мы поговорим позже. А пока не стоит сомневаться: за внешней простотой этой бахчевой культуры скрываются многовековые секреты, агрономические приемы и строгий лабораторный контроль, который гарантирует вашу безопасность.
24 июля сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках выполнения госзадания провели отбор проб арбузов на одном из крупнейших хозяйств Херсонской области, находящемся в Скадовском муниципальном округе.
Как высокоценные экономические культуры, арбуз и дыня играют жизненно важную роль в аграрной экономике Китая, внося значительный вклад в реструктуризацию сельского хозяйства, поддерживая доходы фермерских хозяйств и удовлетворяя растущий рыночный спрос. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2022 году Китай был крупнейшим в мире производителем арбузов и дынь с долей 58,2% от мирового производства. Средняя урожайность этих китайских бахчевых с единицы площади в 1,3 раза выше среднего мирового показателя.
В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» были доставлены образцы арбузов и овощей нового урожая 2025 от фермерского хозяйства Угловского района для проведения исследований и дальнейшего декларирования продукции в соответствии с нормами Евразийского экономического Союза.
На вопрос отвечают специалисты Россельхозцентра Приморского края.
