В мероприятии участвовали представители федеральных и региональных министерств, общественных организаций, а также ученые и сотрудники научных центров и образовательных учреждений. От ФГБУ «Россельхозцентр» - директор филиала по Воронежской области С.В. Сенчихин.
С приветствием к участникам выступил губернатор Воронежской области Александр Гусев, который акцентировал внимание на ключевых направлениях для региона, таких как улучшение качества жизни граждан, популяризация здорового образа жизни и правильного питания, вовлечение в спорт.
Участники конференции обсудили важность разработки и продвижения продуктов функционального и специализированного питания, среди которых выделяется амарант. Амарантовое сырье позволяет производить разнообразные продукты для пищевой промышленности, фармацевтики и косметологии. Также участники подчеркнули необходимость поддержки и развития новых направлений и технологий в этой области.
В регионе компания ООО «Русская Олива» заняла лидирующие позиции в производстве и переработке продуктов из амаранта. Разрабатываются новые, высокоурожайные и устойчивые сорта. Из выращенной продукции изготавливаются полезные продукты, такие как масло, крупа, мука и жмых. Индивидуальный предприниматель Саратовский А.Л. занимается производством амаранта сортов Император и Универсал и является оригинатором этих сортов.
Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области сотрудничает с ООО «Русская Олива», а также сотрудники филиала осуществляют проверку семян на посевные и сортовые характеристики.
Источник и фото: Россельхозцентр.
