Чем отличается хлеб из пророщенного зерна ячменя челябинских ученых
15.10.2024
Исследователи Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ запатентовали метод производства хлеба из пророщенного ячменя. Хлеб, изготовленный из пророщенного серого зерна, обладает высокой антиоксидантной активностью и готовится на тридцать минут быстрее.