С Сунской школе в Янишполе открылся новый агротехнологический класс по направлению «Аквакультура», очень востребованному для республики. Представители Министерства сельского и рыбного хозяйства вместе с главой Республики Карелия Артуром Парфенчиковым посетили учебную площадку.
Карельское рыбоводное хозяйство «Кала Ранта» продолжает реализует проект по выращиванию радужной форели на участке в открытой зоне Ладожского озера, что снижает нагрузку на Ладожские шхеры.
Форель из закрытых бассейнов установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) растет в три раза быстрее дикой, но часто проигрывает ей на слепых дегустациях из-за стойкого землистого привкуса. Виной всему геосмин — органическое вещество, которое рыба впитывает из биофильтров: человеческий нос способен уловить его микроскопическую концентрацию в размере всего пяти граммов на целое олимпийское водохранилище. Узнайте, как всего за одну неделю предпродажной подготовки, используя законы биохимии и базовые погружные помпы, полностью очистить жировую ткань форели от посторонних запахов, уплотнить текстуру филе за счет принудительного фитнеса против течения и получить премиальный продукт без закупки дорогостоящего импортного оборудования.
В ноябре 2024 года ООО «САЛМОН» в Марксовском районе запустило производство радужной форели по итогам завершения первого этапа инвестпроекта по созданию рыбоводного хозяйства с системами УЗВ. Стоимость проекта составляет 128 миллионов рублей.
К(Ф)Х «Партизанское» (экоферма «Акватория Форели») ведет свою деятельность в селе Партизанское Навлинского района Брянской области, инвестируя в благоустройство и рыболовный туризм.
Франция, наряду с США и Данией, является ключевым глобальным поставщиком этого рыбоводного материала, обеспечивая до 70% своей продукции на экспорт по всему миру, включая поставки на рыбоводные заводы России. Эта высокотехнологичная отрасль аквакультуры называется промышленным племенным форелеводством.
Ученые из Института пресноводных исследований (США) доказали, что применение мембранных биореакторов (MBR) в установках замкнутого водоснабжения позволяет снизить потребление воды на 94%. Технология успешно протестирована на радужной форели, продемонстрировав возможность выращивания рыбы при минимальном водообмене с сохранением высоких показателей выживаемости.
Что если ключ к рекордному урожаю скрыт не в химических лабораториях, а на дне северных озер? Ученые из Карелии решили проверить, можно ли использовать донные отложения рыбоводческих хозяйств (садковый ил) как полноценное удобрение. Оказалось, что этот «подводный мусор» — настоящая золотая жила для агрономов.
За последние годы обеспеченность аквакультурных предприятий российскими кормами заметно возросла. Об этом на заседании Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию сообщил первый заместитель Игорь Зубарев.
На минувшей неделе делегация Республики Татарстан работала в Карелии по направлению развития товарной аквакультуры. Делегацию возглавлял Гелюс Баязитов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана.
