Современная земляника садовая, она же клубника, дает крупные и яркие ягоды товарного вида. На этих признаках ранее сосредоточились селекционеры в ответ на потребности рынка. Однако, вкус и аромат ягод пострадали, и теперь это хотят исправить. Ученые поясняют, что аромат клубники может улучшить и защитные функции растения.
Для садоводов регионов с прохладным и умеренным климатом выращивание сочной, сладкой клубники (садовой земляники) в открытом грунте — серьезный вызов, а «тихим убийцей» урожая часто становится мучнистая роса. Это грибное заболевание, вызываемое патогеном Podosphaera aphanis, представляет собой особую угрозу именно в условиях прохладной и влажной погоды.
В НИИ «Жигулевские сады» на опытных участках наступила горячая пора - селекционеры начали сбор урожая садовой земляники, чтобы оценить различные сорта по множеству критериев.
Знаете ли вы, что японские аборигены-айны считали ягоды жимолости «эликсиром жизни», а на острове Хоккайдо сок, приготовленный из плодов, до сих пор продают как «золотое средство вечной молодости и долголетия». Жимолость устойчива к холоду, вредителям, различным кислотностям почвы и болезням. Однако привлекательность культуры связана, главным образом, с оздоровительными свойствами. Плоды жимолости проявляют противораковую, противовоспалительную и антиоксидантную активность - важные факторы улучшения здоровья. Эти особенности обусловлены разнообразным содержанием фитохимических веществ в ягодах жимолости с высокими концентрациями фитосоединений. При этом состав и полезные свойства плодов зависят от сорта, генотипа. Какие сорта жимолости наиболее полезный и продуктивны, исследуют в Свердловской селекционной станции садоводства ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН.
Листья растений бывают самых разных форм, размеров и сложности. Некоторые большие и гладкие, другие маленькие и зубчатые, листья могут расти по отдельности или группами. Эти различия в структуре листьев играют решающую роль в том, как растения адаптируются и выживают в различных средах, что дает возможность улучшить устойчивость популярной ягодной культуры, земляники садовой или клубники, к меняющимся условиям окружающей среды.
