Селекция клубники взяла курс на аромат: дело не только во вкусе
26.11.2025
Современная земляника садовая, она же клубника, дает крупные и яркие ягоды товарного вида. На этих признаках ранее сосредоточились селекционеры в ответ на потребности рынка. Однако, вкус и аромат ягод пострадали, и теперь это хотят исправить. Ученые поясняют, что аромат клубники может улучшить и защитные функции растения.