АгроНовости: рубрика «рисовые отруби»

Изменение климата, которое влияет на выращивание ванили и относительно небольшой урожай с одного растения привели к сокращению предложения и росту цен на натуральный ванильный экстракт. Японские ученые разработали альтернативный и недорогой способ получения натурального ванильного экстракта. Биоинженерный фермент создает натуральный ванилин из феруловой кислоты пшеничных и рисовых отрубей за один шаг.