Российские ученые усовершенствуют технологию получения зерновых крахмалов с заданными свойствами
06.09.2023
Ученые научились изменять свойства и размер гранул крахмала в растениях кукурузы с помощью генов wx, ае и su.
Ученые научились изменять свойства и размер гранул крахмала в растениях кукурузы с помощью генов wx, ае и su.
В Кабардино-Балкарии за 6 месяцев текущего года производство крахмала сухого выросло на 27% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Переработкой кукурузы на сухой крахмал в республике занимается 3 предприятия, которыми в первом полугодии произведено свыше 11,4 тыс. тонн крахмала.
