Наживаться на красной икре браконьерам становится все сложнее
16.04.2025
К эксперименту по регулированию внутренних воздушных перевозок красной икры на Камчатке присоединяются Чукотский автономный округ и Хабаровский край.
К эксперименту по регулированию внутренних воздушных перевозок красной икры на Камчатке присоединяются Чукотский автономный округ и Хабаровский край.
На прошлой неделе специалистами Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям при дистанционном анализе в электронной системе прослеживаемости и сертификации «Меркурий» данных о производственной деятельности предприятия ООО «ТаймФиш» и ИП Генералова П.Л., осуществляющих производственную деятельность на одной и той же площадке (Калужская область, Боровский район, г. Балабаново), были выявлены признаки легализации с 23 сентября по 17 декабря т.г. икорной продукции неизвестного происхождения.
Красная икра – это не только вкусный, но и весьма полезный новогодний деликатес. В составе красной икры присутствуют ценные белки, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, лецитин, а также витамины A, D, E, группы B, йод, фосфор, магний и кальций. Углеводов в ней нет, только белки и жиры. В наше время в магазинах представлен широкий выбор красной икры, а производителей – множество, однако качество продукции может значительно различаться. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК») поделились рекомендациями по выбору качественной и безопасной красной икры для новогоднего стола.
Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) при содействии оператора цифровой маркировки — Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) — 4 марта организовала консультативно-обучающий вебинар по теме внедрения обязательной маркировки в компаниях-производителях красной и черной икры.
Масштабы нелегальной добычи икры на Дальнем Востоке РФ растут. Только с начала 2022 года вывоз контрафактного деликатеса за пределы Камчатского региона составил 145 350 кг. Эти показатели ежегодно увеличиваются, но скоро черному рынку красной икры придется столкнуться с цифровой маркировкой
На российско-латвийской границе Управлением Россельхознадзора был проконтролирован экспорт более 12 тонн икры горбуши для отправки в Германию
В преддверии новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора советуют при выборе красной икры обратить внимание на следующие моменты, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт
