Впервые группа исследователей из Стелленбошского университета и Совета по сельскохозяйственным исследованиям успешно отредактировала ДНК винограда в Африке, внеся точные изменения в его генетический материал. Это важная веха в развитии биотехнологий растений на континенте.
В этом году на Международном симпозиуме по виноделию в прохладном климате, проходившем в Новой Зеландии, было представлено несколько инновационных идей, которые могут заинтересовать виноградарей и виноделов, стремящихся внедрять передовые подходы.
Технология нарушения спаривания гроздевой виноградной листовертки с использованием феромонов вносит значительный вклад в устойчивое виноградарство.
Вирус скручивания листьев винограда (Grapevine leafroll-associated virus, GLRaV) — это широко распространенное во всем мире заболевание, вызывающее значительные экономические потери в винодельческой отрасли. В сильно пораженных виноградниках GLRaV может снизить урожайность винограда на 20–40% и повлиять на вкус вина.
Исследования в области устойчивых методов виноградарства вызвали интерес к ультрафиолетовому излучению как нехимическому инструменту борьбы с патогенами; однако имеется мало информации о его потенциальном влиянии на метаболиты ягод. В двухлетнем исследовании итальянские эксперты изучали влияние ультрафиолетовых обработок на состав ягод винограда сорта Каберне Совиньон в дополнение к санитарным протоколам.
Милдью, мучнистая роса и серая гниль – одни из самых распространённых и вредоносных заболеваний винограда, способных привести к значительным потерям в продуктивности и качестве винограда. Европейский проект GRAPEBREED4IPM был запущен для борьбы с этими заболеваниями с минимальным использованием химикатов, способствуя разработке и внедрению сортов винограда, устойчивых к этим патологиям.
Исследователи Бакского института исследований и разработок, NEIKER, ищут решения, которые позволяют бороться с изменением климата и вредителями, обеспечивая прибыльность и устойчивость сектора виноградарства и виноделия.
Биоуголь, богатый углеродом материал, получаемый путем пиролиза органических остатков, привлекает все больший интерес как многофункциональная добавка в устойчивом сельском хозяйстве. Его высокопористая структура и щелочная природа улучшают ключевые характеристики почвы, включая удержание воды, регуляцию pH и предоставление среды обитания для микроорганизмов, тем самым улучшая как здоровье почвы, так и продуктивность растений. Виды Trichoderma spp. , с другой стороны, играют важнейшую роль в мобилизации питательных веществ, колонизации ризосферы и подавлении почвенных заболеваний.
Филлоксера виноградная (лат. Dactylosphaera vitifoliae) — один из самых опасных вредителей виноградников, представляющий собой мелкую тлю длиной до 1,2мм, которая паразитирует исключительно на винограде. Это карантинный вредитель, обладающий двумя формами: корневой и листовой. Наиболее опасной является корневая форма, так как она разрушает корневую систему растения, вызывая его гибель через несколько лет после заражения. На листьях филлоксера формирует галлы (разрастания), нарушая обменные процессы в растении. Бороться с филлоксерой на винограде необходимо комплексно, применяя как выкорчевку, так и инсектициды.
