Органоидного угря израильские ученые выращивают в биореакторах в трехмерной структуре
27.10.2022
Масштабирование новой органоидной технологии клеточного культивирования мяса позволит снабжать рынок премиальными продуктами без ущерба биоразнообразию
Масштабирование новой органоидной технологии клеточного культивирования мяса позволит снабжать рынок премиальными продуктами без ущерба биоразнообразию
Мировая тенденция к развитию индустрии растительных заменителей белков животного происхождения продолжается. Аналитики прогнозируют, что продажи растительных альтернатив мясу и молоку достигнут 125 млрд долларов США к 2030 году, поэтому селекция сои на повышенное содержание белка имеет значение