Статья рассказывает о ключевых признаках зрелости ярового чеснока и правильной технологии его уборки, сушки и подготовки к хранению. В материалах собраны практические советы по созданию оптимальных условий (температура, влажность) и способам хранения, позволяющим избежать гниения или усыхания урожая.
Яровой чеснок достигает зрелости в августе-сентябре. Основные признаки готовности к уборке:
Пожелтение и засыхание листьев — нижние листья полностью желтеют и засыхают, верхние могут оставаться слегка зелеными. Засохшая корневая шейка — основание стебля истончается и становится сухим. Плотность зубчиков — чешуйки плотно прилегают, а сами зубчики упругие и хорошо сформированные. Семенная коробочка — у стрелкующих сортов обертка соцветий растрескивается, а бульбочки четко очерчены.Важно не затягивать с уборкой: перезревший чеснок растрескается, а зубчики начнут прорастать.
Для сохранения урожая до весны важно соблюдать условия:
Температура: 0…+3°C (для озимого чеснока) или +5…+8°C (для ярового). Влажность: 60–70%, чтобы избежать усыхания или гниения.Популярные методы:
Плетение кос — удобно для вентиляции и экономии места. Сетки или бумажные пакеты — обеспечивают доступ воздуха. Стеклянные банки — заполните песком или сухим торфом для поддержания влажности.Чего избегать:
Хранение в полиэтиленовых пакетах — конденсат вызывает гниение. Высокая температура (+15°C и выше) — приводит к прорастанию.Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.