Конечно, удобрения для сада можно приобрести в магазине — полки уставлены яркими объемными пакетами минеральных смесей для различных культур и сезонов. Однако заботливые дачники не забывают и о тех подкормках, которые можно сделать самостоятельно в домашних условиях.
Такая "подручная" органика, помимо того, что является доступной и недорогой по сравнению с промышленными удобрениями (а при больших участках это может иметь очень важное значение!), также безопасна для окружающей среды и способствует улучшению качества почвы.
Напомним, что органические удобрения состоят из веществ животного и растительного происхождения. В процессе разложения они превращаются в минеральные вещества, а в поверхностный слой почвы выделяется диоксид углерода, необходимый для фотосинтеза растений. Кроме того, органические удобрения положительно влияют на водное и воздушное питание растений, способствуют развитию почвенных бактерий и микроорганизмов, которые живут в симбиозе с корнями овощных культур и помогают им получать доступные питательные элементы. В число органических удобрений входят навоз, торф, компост, птичий помет, перегной и другие материалы.
Кроме того, внесение органических удобрений повышает эффективность минеральных, поэтому их рекомендуется использовать совместно.
Сегодня обсудим, каким образом и каким именно "органическим" удобрением следует подкармливать плодовые деревья на протяжении всего сезона.
Навоз — это комплексное органическое удобрение, получаемое из экскрементов некоторых сельскохозяйственных животных (крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, кроликов, птицы) в сочетании с подстилочным материалом (соломой, опилками, торфом и др.). Его используют для внесения в почву с целью улучшения ее структуры и повышения плодородия. В навозе содержатся основные элементы питания растений: азот (от 25 до 40%), фосфор, калий, кальций, магний, а также микроэлементы — бор, медь, сера, молибден, марганец, кобальт и другие. Это доступное, недорогое и богатое по составу удобрение, обладающее длительным эффектом.
Навоз образуется в результате ферментативного и микробиологического разложения органических веществ, содержащихся в корме и фураже животного. В зависимости от вида животного, особенностей его питания и стадии разложения навоза, этот удобрение имеет различный состав и свойства, что влияет на его ценность для растений и способы использования.
Свежий навоз (подстилка находится в неизменном виде и вносится сразу); полуперепревший навоз (подстилка начала разлагаться, обладает низкой прочностью на разрыв); перепревший навоз (значительно потемневший, подстилка легко разрушается); перегной (слежавшееся и однородное удобрение); сухой кизяк (основа для приготовления настоев и внекорневых подкормок). В основном деревья в саду удобряют именно перегноем — перепревшим навозом, который представляет собой рыхлую, однородную массу тёмного цвета с землистой структурой.
При посадке и пересадке плодовых деревьев и ягодных кустарников в посадочные ямы вносят перегной (от 5 до 10 кг на яму, в зависимости от размера и возраста саженца).
Взрослые плодовые деревья обычно удобряют перегноем осенью раз в 2-3 года: в приствольный круг вносят 30-50 кг перепревшего навоза (в зависимости от возраста растения) и заделывают его в почву на глубину 15-20 см.
Осенью ягодные кустарники ежегодно покрывают слоем перегноя толщиной 5 см или заделывают в приствольный круг 5-10 кг удобрений.
Для жидкой подкормки в саду, помимо перегноя, иногда применяют коровяк, разведённый птичий помет или навозную жижу — ими поливают борозды вокруг растений раствором 1:15.
Компост — это еще одно комплексное органическое удобрение, богатое азотом, которое образуется в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения под воздействием микроорганизмов (биодеградации). Дополнительная функция компоста — улучшение структуры почвы за счет разрыхления.
Процесс превращения органических отходов в компост называется компостированием. Это аэробный процесс, то есть он требует присутствия воздуха. Поэтому сырье для компостирования обычно укладывают в кучи, компостеры (ящики, бочки, специальные контейнеры), реже — в компостные ямы, где сложнее обеспечить доступ кислорода. Помимо подачи воздуха, компостирование нуждается в поддержании тепла, высокой влажности и наличии микроорганизмов.
Для изготовления компоста обычно используют "подручные отходы" — скошенную и выполотую траву, древесную стружку и опилки, овощные и фруктовые отходы, солому, опавшую листву. Между слоями рекомендуется добавлять немного куриного помета, навоза или стимулятора ферментации. Полностью готовое удобрение достигает своей зрелости за 1-2 года.
При посадке и пересадке саженцев в посадочные ямы добавляют от 5 до 10 кг органики, в зависимости от размера и возраста растения. Весной проводят подкормку сада: заделывают компост по периметру кроны, отступая 50-60 см от ствола. Для взрослого дерева достаточно 4-6 лопат компоста, закопанных на глубину около 10 см. Осенью, когда земля промерзает, вносят органику в приствольные круги деревьев и кустарников, разбросав её по поверхности почвы и присыпав торфом. Основания стволов мульчируют слоем толщиной 10-20 см, что значительно уменьшает необходимость в поливе, прополке и рыхлении приствольных кругов.
Особый вид компоста — биогумус, или вермикомпост, — это конечный продукт переработки органических отходов (навоза, опавшей листвы, птичьего помета, опилок, соломы, ботвы растений и других материалов) с помощью специальных дождевых червей и других организмов (грибов, бактерий и т.д.). В отличие от навоза, биогумус не содержит болезнетворных микроорганизмов, яиц гельминтов или активных семян сорняков, его не нужно дополнительно компостировать, он не имеет сильного неприятного запаха.
Но самое важное — биогумус в несколько раз более эффективен и при этом требует значительно меньших доз для внесения. Обычно его в сухом виде добавляют в посадочные ямы для саженцев в количестве 5-7 кг на каждое растение.
Не стоит забывать и о золе — ценном органическом микроудобрении, которое способствует раскислению почвы, улучшает её структуру и создает благоприятные условия для жизни микроорганизмов. Кроме того, зола помогает бороться с некоторыми болезнями (например, мучнистая роса, гнили) и вредителями (плодожорки, пилильщики, почковые клещи, гусеницы, тля и другие). В зависимости от вида сгораемого материала (веток, ботвы растений, дров, сухой травы, торфа, соломы) зола может содержать от 1 до 35% калия, от 4 до 40% кальция, от 1 до 9% фосфора и множество микроэлементов.
Золу вносят под деревья и кустарники при посадке (по 1-2 кг на каждую посадочную яму), а также в дальнейшем при перекопке почвы под растениями — исходя из той же нормы, используя сухой продукт или раствор (1 стакан на 10 л воды на 1 кв.м. приствольного круга).
Золу не рекомендуется сочетать с органическими и аммиачными удобрениями (чтобы избежать потерь аммиака), а также с суперфосфатом и другими водорастворимыми фосфорными удобрениями (так как это вызывает ретроградацию и снижает усвояемость фосфатов растениями).
Чтобы защитить садовые растения от возможных болезней, их опрыскивают крону отваром. Для приготовления отвара просеивают 300 г золы, заливают кипятком и кипятят в течение 25–30 минут. После этого отвар остужают, процеживают и разводят в 10 литрах воды. Для лучшего сцепления с листьями в раствор добавляют 40–50 г хозяйственного мыла. Обработку проводят вечером, при тихой ясной погоде.
Эффективно зарекомендовали себя в качестве удобрений для кустарниково-древесных культур в саду, а также в роли сидератов — специальных высокостебельных растений, которые после достижения определенной стадии зрелости (обычно до или вскоре после начала цветения) скашивают и заделывают в почву на месте.
Питательные вещества, содержащиеся в растительной массе сидератов (азот, белки, крахмал, сахара, микроэлементы), при попадании в почву и постепенном разложении переходят в доступную форму для последующих и соседних культур. Кроме того, органическое сидеральное вещество способствует восстановлению структуры почвы.
В приствольных кругах можно посеять горох, овес или вику. Когда растения нарастят зеленую массу, их просто заделывают в почву. Еще один способ использования сидератов — засеять ими грядку, а перед высадкой рассады часть скошенной зеленой массы внести под каждое дерево отдельно. Такой подход одновременно служит природной мульчей, которая помогает сохранить влагу и препятствует росту сорняков.