В новом исследовании по агролесоводству подчеркивается польза ивы в кормлении овец, поскольку в ивовых листьях особенно высоки концентрации кобальта и цинка
Британские ученые проанализировали листья ивы, ольхи и дуба на предмет содержания минеральных веществ и белка.
Было обнаружено, что листья ивы поставляют дают овцам цинк и кобальт в концентрациях, превышающих потребность в мг / г сухого вещества, в некоторых случаях до 17 раз.
Эта повышенная концентрация, обнаруженная в листьях ивы, может компенсировать недостаток этих минералов в пастбищных травах, а это означает, что фермеры могли бы добиться лучшего содержания животных на выпасе путем посадки деревьев.
Исследование, проведенное Woodland Trust совместно с Центром органических исследований и другими учреждениями, предназначалось для понимания агролесоводства в контексте выпаса скота.
Рассказывая о результатах этой работы 8 января на Оксфордской конференции по сельскому хозяйству, старший советник по сельскому хозяйству в Woodland Trust Хелен Чешир сказала: «Деревья на фермах дают животным целый ряд преимуществ, таких как укрытие и тень, а также дополняют их рацион. Признавая питательную ценность деревьев в животноводстве, мы стимулируем фермеров к посадке деревьев на ферме для повышения производительности и здоровья скота, что также приносит пользу окружающей среде».
Исследование проводилось на выборке листьев ивы, ольхи и дуба с трех участков в июне и сентябре.
Потребность овец в кобальте составляет 0,2 мг на кг сухого вещества. Листья ивы содержали около 3,5 мг кобальта на килограмм сухого вещества в сентябрьских листьях сентября, и чуть более 2 мг в весеннем образце.
Ива также производила высокие концентрации цинка – 200 мг на кг сухого вещества (в пять раз больше требуемой для овец нормы), в то время как у ольхи было 50 мг, а у дуба - около половины этого.
Д-р Найджел Кендалл из Университета Ноттингема отметил: «Существует 22 основных минерала, имеющих отношение к питанию и здоровью жвачных животных. Как правило, на пастбищах встречается дисбаланс следующих микроэлементов: кобальт, селен, йод, медь и цинк.
Наш анализ показал, что листья деревьев могут считаться хорошими источниками ряда этих ключевых минералов в пределах диапазона требований для овец, потенциально предлагая такие же или лучшие концентрации, чем трава. Повышенные концентрации кобальта и цинка в листьях ивы могут исправить недостаток этих минералов в траве, когда обычно надо обеспечивать животным минеральные подкормке. И особенно это полезно для ягнят на выпасе летом, когда дефицит кобальта преобладает в засушливом периоде.
Ягнята, как правило, хорошо чувствуют себя весной, потому что они по-прежнему получают овечье молоко, но, поскольку они потребляют меньше летом, переходя на траву, то дефицит кобальта может замедлить их рост. И тут помогут листья ивы – биологическая кормовая добавка, способствующая скорости роста у ягнят».
Наконец, деревья, посаженные в зоне выпаса скота, способствуют лучшему производству травы через создание укрытия, которое согревает почву и увеличивает влагозадержание, что важно в период засухи.
Кендалл призвал к расширенным практическим испытаниям с использованием добавок ивы для устранения недостатков в рационе жвачных животных, а также указал на необходимость дальнейших исследований с целью выборки других видов деревьев, которые аналогичным образом годятся в виде биологической добавки.
(Источник: www.farminguk.com. Фото: Organic Research Centre).