Впервые за несколько лет специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали местную ежевику, выращенную в Среднеахтубинском районе.
В лабораторию ежегодно поступают образцы различных ягод, таких как клубника, малина и виноград, однако ранее ежевика не проверялась, как рассказывает Руслан Кудряшов, специалист отдела карантина растений Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Кудряшов. Проверка ягоды на вредителей, их личинок показала соответствие установленным требованиям.
Специалисты Волгоградского филиала Центра оценки квалификаций АПК осуществляют широкий спектр исследований различных сельскохозяйственных культур и продуктов питания с целью обеспечения их безопасности и высокого качества. Основной объем исследований приходится на проверку зерна, подсолнечника, овощных и бахчевых культур, фруктов и ягод, растительных масел, кормовых смесей, а также мясной и молочной продукции.
Ежевика в Волгоградской области не считается массовой сельскохозяйственной культурой и выращивается преимущественно в частных хозяйствах. Для получения значительных коммерческих урожаев требуется применение специализированных агротехнических методов.
При выборе ягод уделяйте внимание цвету - насыщенный черный оттенок свидетельствует о зрелости, а красноватые или зеленоватые участки указывают, что ягода еще не поспела, советуют специалисты.
Осмотрите ягоды на целостность: отсутствие трещин, плесени и пятен обязательно. Обратите внимание на упругость и аромат - эти признаки также важны. Помните, что ежевика не дозревает после сбора: если она была жесткой на кусте, такой она останется. Оптимальное время для покупки - конец августа и сентябрь, когда продается свежая сезонная ягода.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.