В поселке Сахарный в Среднеахтубинском районе реализуется экспериментальный проект по культивированию хмеля, с промежуточными итогами которого ознакомился заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов.
Согласно данным Облкомсельхоза, на экспериментальном участке площадью 2,5 гектара успешно были выращены и адаптированы к условиям Волгоградской области три основных сорта хмеля, пользующихся спросом в пивоваренной промышленности. Агрономы сельскохозяйственного предприятия отметили, что проведённые испытания подтвердили благоприятность климата региона для выращивания этой культуры, которая отличается высокой требовательностью: растения отлично прижились и показывают стабильный рост. Уже этой осенью ожидается сбор первого урожая.
На основе анализа готовой продукции будет определено дальнейшее направление - переход на масштабное промышленное производство. В перспективе предприятие намерено увеличить территорию до 200 гектаров и наладить полный цикл производства: от выращивания сырья и его переработки до хранения и поставки конечной продукции отечественным пивоваренным компаниям.
«На сегодняшний день наши пивовары вынуждены работать в основном на импортном сырье. Поэтому это очень серьезный инвестиционный импортозамещающий проект», - сказал Василий Иванов.
Следует отметить, что в настоящее время общая площадь хмельников в России составляет 403 гектаров. Хмель выращивают в таких регионах, как Чувашия, Марий Эл, Краснодарский край, а также Липецкая и Московская области. В то же время, Волгоградская область имеет потенциал стать одним из ключевых центров хмелеводства.
В регионе сегодня работают 28 пивоваренных предприятий, общий объем их производства составляет 8,8 миллиона декалитров, и они смогут использовать местное сырье.
Источник: Комитет сельского хозяйства Волгоградской области, Юлия Ермакова.