В период усиливающихся засух и сокращения естественных водоёмов устойчивое использование и повторное обводнение торфяников и водно-болотных угодий становится всё более актуальным. Первая швейцарская конференция по этой теме – Конференция по палудикультуре – состоялась в начале ноября.
Мероприятие было организовано Научно-исследовательском институтом органического сельского хозяйства FiBL при участии Всемирного фонда дикой природы, WWF, научно-исследовательского швейцарского центра Agroscope и собрало экспертов из Швейцарии и Германии.
Палудикультура, сельскохозяйственное и лесное использование водно-болотных угодий, до сих пор мало кому известна. Тем не менее, интерес к ней растёт, и несколько швейцарских кантонов уже включили повторное заболачивание в свои политические программы и стратегии сохранения биоразнообразия. Так, в швейцарском богатом водой кантоне Ааргау водный баланс теряет устойчивость. Сокращение естественных водоёмов и изменение водного баланса создают всё более серьёзные проблемы для сельского хозяйства. Парламент Ааргау принял решение о добровольном повторном заболачивании территории площадью 1000 гектаров к 2060 году, 280 гектаров из которых находятся в сельскохозяйственных угодьях.
Эдвард Митчелл из Невшательского университета представил исследовательскую программу «Будущее торфа», которая решает актуальные вопросы устойчивого использования как нетронутых, так и сильно деградировавших торфяников. Проект направлен на интеграцию вопросов сельскохозяйственной продуктивности, защиты грунтовых вод, сокращения выбросов парниковых газов и сохранения биоразнообразия.
Пилотные проекты, реализуемые в Швейцарии и за её пределами, демонстрируют перспективы палудикультуры. Аннет Фрайбауэр представила опыт Баварии, где около 130 000 гектаров торфяников используются в сельском хозяйстве — примерно в десять раз больше общей площади органических почв в Швейцарии. Среди успешно реализованных альтернатив — влажные луга с адаптированными травами, а также выпас крупного рогатого скота на травяных угодьях, устойчивого к вытаптыванию. Некоторые фермы специализируются на нишевых продуктах, таких как выращивание канареечника тростниковидного или разведение буйволов.
Клеменс Кляйншпен из Грайфсвальдского университета представил проект на севере Германии под названием PaludiAlliance – сеть из 17 компаний из бумажной, строительной и упаковочной отраслей, цель которой – сделать палудикультуру коммерчески выгодной. Первые продукты, такие как упаковка из канареечника тростниковидного, демонстрируют возможность промышленного использования биомассы, получаемой в системе палудикультуры. Спикер подчеркнул важнейшую роль функционирующих цепочек создания стоимости, координирующих поставки, переработку и продажи. Планируемая «биржа палудикультуры» призвана в будущем улучшить взаимодействие фермеров, исследователей и промышленности.
Аннет Фрайбауэр подчеркнула, что одного лишь государственного финансирования для развития болотного хозяйства недостаточно. Для этого необходимы дополнительные консультации, развитие рынка и соответствующая правовая база. Около 20% торфяников Баварии уже управляются методами, приближенными к естественным, что является примером и для Швейцарии.
Конкретные примеры из Швейцарии включают в себя буйволов в регионе Бернской Зеландии, которые поддерживают тростник коротким, создавая таким образом разнообразные среды обитания; выращивание риса в Аргау, где фермеры экспериментируют с сантиметровым уровнем затопления; и целенаправленное повторное заболачивание в регионе Ивердон. По словам фермера-рисовода Лукаса Нойхауса, ключевыми факторами успеха являются сотрудничество и смелость. Его пример показывает, что можно создать экономически выгодный бизнес, используя прямой сбыт продукции палудикульуры.
Интерес к палудикультуре высок, но и препятствия велики. Различные примеры кантонов Цюрих и Цуг иллюстрируют, насколько сложным может быть её внедрение. Отсутствуют инструменты финансирования, чёткие обязанности, стратегии, консультанты и налаженные цепочки создания стоимости. «Чтобы проекты по палудикультуре имели будущее, сельское хозяйство, пространственное планирование и охрана природы должны работать согласованно», — говорит Михаэль Гериг из Департамента природы и ландшафта кантона Цуг. Маттиас Мюллер, руководитель отдела сельского хозяйства в Ааргау, подчеркнул важнейшую важность взаимодействия с сельскохозяйственным сектором, выявления возможностей и установления справедливой компенсации.
В заключение Оливье Эдждерян из FiBL подчеркнул важность тесного сотрудничества между сельским хозяйством, охраной природы и политикой. Разные интересы — это не препятствие, а, скорее, возможность для инноваций и креативных решений.
Совместный информационный бюллетень Agroscope, WWF и FiBL по теме палудикультуры будет опубликован в конце года.
Источник: FiBL. Авторы: Терес Рутц, Бернадетт Оэн. Фото: FiBL, Коринн Обрист.