Программа визита оказалась насыщенной и по-настоящему захватывающей. В центре внимания — отдел технологии и биохимии зерна, где магистранты попали в святая святых оценки качества. Под руководством кандидата биологических наук Галины Букреевой ученые раскрыли молодым технологам профессиональные секреты: как шаг за шагом проверяется хлебопекарный потенциал зерна и продуктов его переработки. Будущие специалисты по качеству и безопасности наглядно увидели, как через сито исследований проходят пшеница, тритикале, ячмень и кукуруза, чтобы на поля страны попадали только элитные сорта. Студенты не просто наблюдали, а буквально «экзаменовали» работающие приборы и засыпали экспертов вопросами.
Не менее динамично прошел визит в фитотронно-тепличный комплекс (ФТК). Здесь экскурсия превратилась в открытый диалог. Заведующий комплексом Владимир Нормов отметил «горящие глаза» и глубокую вовлеченность гостей. Магистранты изучили устройство климатических камер и теплиц, обсуждая с учеными практически каждое направление исследований — от капризов микроклимата до перспективных векторов селекции.
Завершился визит в мемориальном музее-кабинете академика Павла Лукьяненко. Магистранты прикоснулись к истории великих открытий ученого-селекционера, чьи достижения заложили фундамент современной аграрной науки.
Эта встреча — результат многолетнего и успешного партнерства между кафедрой пищевой инженерии КубГТУ и Национальным центром зерна. Коллаборация науки и образования постоянно растет:
- Совместные разработки: Центр уже тестирует инновационную установку университета для обработки зерна низкотемпературной плазмой.
- Новые горизонты: Сейчас организации готовятся к подписанию договора о масштабной практической подготовке. Это значит, что студенты всех уровней — от бакалавров до магистрантов — смогут оттачивать навыки в реальных лабораторных условиях НЦЗ.
Источник: Национальный центр зерна имени П.П. Лукьяненко.
