Сотрудники регионального филиала Россельхозцентра осуществляют мониторинг разнообразных культивируемых растений в Краснодарском крае, среди которых, возможно, самой экзотической культурой является чай.
Можно подумать, что сложный вкус качественной чашки чая будет зависеть главным образом от сорта, однако, новое исследование показывает, что приготовление вкусной чашки чая зависит от еще одного ключевого ингредиента: совокупности микробов, колонизирующих корневую систему чайного растений. Изменив микробное сообщество, авторы научной работы дополнительно улучшили вкус чая.
