Тыква совершенно заслуженно носит титул царицы осени. Этот удивительный плод уже давно считается символом урожая, плодородия, здоровья и долголетия. Тыква проста в выращивании, легка в приготовлении и долго сохраняется. К тому же, ее формы весьма разнообразны, особенно, у декоративных сортов, который служат предметами интерьера. И, конечно, тыква – диетический продукт, полезный людям всех возрастов.
Огородники южных регионов очень любят тыкву и с удовольствием культивируют ее на своих участках. Этот овощ отличается высоким содержанием витаминов группы А, С, Е и группы В, а также довольно редкого витамина К, от которого зависит свертываемость крови. Тыкву тушат и запекают, делают из нее супы и овощные рагу, оладьи и пироги, цукаты и даже варенье, из нее получается отличное витаминное пюре для малышей. О сроках созревания тыквы, ее успешной уборке и правильном хранении рассказали специалисты Ставропольского филиала Россельхозцентра.
Выращивание тыквы с каждым годом находит новых поклонников. Многообразие сортов и относительная простота культуры привлекает, тем более, что климатологи прогнозируют большее количество жарких сезонов. К тому же тыква отлично хранится, но для этого надо собрать урожая вовремя – не поторопиться и не опоздать!
