Сладко не покажется: рецепт выживания во время санкций для хлебопеков
12.04.2022
Экономическая ситуация в России испытывает хлебопеков на прочность. Введенные санкции за считанные дни поломали годами отстроенную логистику, систему поставок, значительно повысилась стоимость сырья. Новые реалии приведут и к потере доли рынка ряда предприятий, снижению ассортимента, а возможно и к банкротству хлебозаводов, не сумевших приспособиться в нынешних условиях. Более или менее успешно переживут экономическую бурю компании, которые смогут быстрее найти новых поставщиков и выстроить заново логистические цепочки, перестроить свой ассортимент так, чтобы не потерять качество продукции, а значит и потребителей.