Выращивание съедобных водорослей в томатном соке и рыбьем супе – путь на рынок каратиноидов
17.04.2024
Поскольку к 2030 году рынок каротиноидов может стать многомиллиардной отраслью, японские исследователи разрабатывают технологии устойчивых методов производства пищевых добавок и новых продуктов питания на основе съедобных водорослей.