С целью укрепления межнационального молодежного обмена Всероссийский научно-исследовательский институт сои 24 августа встретил делегацию из города Хэйхэ, в состав которой вошли представители Горкома Коммунистического союза молодежи Китая, руководители компаний в сфере агротуризма, инвестиций и высоких технологий.
Японские исследователи разработали систему гидропонного выращивания со светодиодным освещением для получения свежих, высококачественных бобов эдамаме (овощная соя) круглый год. Эта «фабрика искусственного освещения» может производить этот урожай в городских зданиях, пустынях и даже в открытом космосе — шаг к будущему, где устойчивое сельское хозяйство больше не будет привязано к сезону или географии.
Овощная соя - это общий термин для соевых бобов, собранных как овощ, когда семена заполнены на 80–90 % ширины стручка, а стручки и семена имеют ярко-зеленый цвет. Овощная соя стала популярным продуктом в Азии из-за ее нежного вкуса, аромата и высокой пищевой ценности. Для развития рынка в мировом масштабе необходимо улучшить текстуру семян овощной сои, избавившись от твердости. Китайским ученым удалось определить ключевой ген для манипуляции этим признаком.
