Филиппинцы вскоре получат доступ к значительным диетическим преимуществам в решении проблемы дефицита цинка, поскольку Филиппинский научно-исследовательский институт риса (PhilRice) начал наращивать производство семян двух сортов риса, богатых цинком.
Компания PhilRice в Мурсии, Западный Негрос, намереваясь обеспечить семенами расширение производства на Висайских островах, посеяла сорта NSIC Rc 460 и NSIC Rc 648, которые содержат больше цинка, чем обычный рис.
Дефицит микроэлементов, таких как цинк, может быть причиной распространенности задержки роста в стране, которая затрагивает более четверти или 26,7% филиппинцев, согласно данным Национального обследования питания Департамента науки и технологий - Научно-исследовательского института продовольствия и питания (DOST-FNRI) в 2021 году. Это состояние способствует задержке роста у одного из четырех филиппинских детей в возрасте до пяти лет, в то время как беременные женщины могут испытывать проблемы во время беременности без надлежащего снабжения микроэлементами. Детям необходимо 3–5 мг цинка, а взрослым - 8–11 мг в день.
«Обогащая рис цинком - ежедневный продукт питания для миллионов людей — мы стремимся сделать питание более доступным для уязвимых слоев населения. По сути, одна чашка или 150 г приготовленного риса NSIC Rc 460 или Rc 648, принимаемого в день, может обеспечить до 25% суточной потребности детей дошкольного возраста в цинке», — сказал доктор Б. П. Малликарджуна Свами, ведущий селекционер из Международного научно-исследовательского института риса (IRRI).
Он сообщил, что NSIC Rc 460, выпущенный в 2016 году, содержит 19,6 мг/кг цинка, тогда как NSIC Rc 648, одобренный в 2021 году, имеет более высокое содержание цинка — 20,4 мг/кг.
Компания PhilRice определила Пангасинан, Кесон, Сорсогон, Илоило, Суригао-дель-Сур и Магинданао как приоритетные районы с самой большой популяцией детей с задержкой роста на основе данных Филиппинского плана действий по питанию (PPAN) и наличия фермеров, желающих выращивать эти сорта. Руководитель проекта Леонило В. Грамахе сказал, что к 2028 году около 35 000 домохозяйств получат выгоду от риса с высоким содержанием цинка.
«Наши усилия по производству сортов риса, богатых цинком, являются частью общенациональной стратегии размножения семян в рамках программы «Здоровый рис» компании PhilRice. PhilRice Negros руководит дистрибуцией в Висайях, Центральная экспериментальная станция в Нуэва-Эсихе будет обслуживать Лусон, а Midsayap и Agusan — Минданао», - сказал Грамахе.
Фермеры также могут получить выгоду от посадки этих сортов, поскольку NSIC Rc 460 дает среднюю урожайность 4,7 т/га, созревает за 115 дней и устойчив к желтой рисовой огневке. Между тем, сорт NSIC Rc 648 имеет среднюю урожайность 4 т/га, созревает за 122 дня и демонстрирует промежуточную устойчивость к пирикуляриозу, бактериальному ожогу листьев, церкоспорозу, бурой и зеленой цикадке. Сорта выведены методом традиционной селекции.
Источник: PhilRice.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
