Заболевания, вызванные микотоксинами, трудно распознать, а лечение антибиотиками дает слабый эффект или не дает его вовсе. Поэтому знание угрозы, которую представляют микотоксины, и применение соответствующих мер профилактики являются ключом к снижению риска для крупного рогатого скота.
Микотоксины могут присутствовать практически во всех кормах и других продуктах питания, потребляемых крупным рогатым скотом. Они представляют собой скрытую опасность и приводят к различным проблемам, включая нарушение иммунного ответа, что может привести к вторичным инфекциям, замедлению темпов роста, снижению репродуктивной функции, хромоте и гангрене. Свои советы по профилактике отравления КРС микотоксинами предоставили эксперты Национального канадского отраслевого агентства по финансированию исследований в области говядины, крупного рогатого скота и кормов (BCRC), в статье, опубликованной на портале Grainews.
Что такое микотоксины
Микотоксины вырабатываются определенными типами грибов, включая плесень, и могут присутствовать практически во всех кормах и других кормах, потребляемых скотом. Тот факт, что плесень или спорыньи не видны в кормах, зерне или отходах, не является гарантией отсутствия микотоксинов. Эти токсины невидимы, бесцветны и не имеют запаха. Кроме того, присутствие нескольких микотоксинов в одном корме может оказывать повышенное негативное воздействие на животное.
Наиболее распространенными источниками микотоксинов, с которыми сталкиваются владельцы КРС, являются грибные болезни кормовых растений, такие как фузариоз и спорынья, а также проблемы окружающей среды, обработки и хранения, которые способствуют заплесневению кормов. Вероятность присутствия микотоксинов в высоких концентрациях в кормах для скота может существенно колебаться в течение любого года.
Когда микотоксины представляют наибольшую опасность
Если есть подозрение, что корм загрязнен или если условия были благоприятны для образования микотоксинов.
Если в корме, скармливаемом крупному рогатому скоту, заметно присутствие плесени, и такой корм составляет большую часть рациона.
Если у большого процента стада наблюдаются существенные изменения в производительности или здоровье, ухудшение продуктивности или здоровья не имеет очевидных причин.
Каковы признаки отравления микотоксинами у крупного рогатого скота
Симптомы отравления микотоксинами будут различаться в зависимости от присутствующих токсинов, количества, которое было потреблено, продолжительности воздействия, состояния животного и стадии производства.
Симптомы могут включать:
Снижение потребления корма: следует расследовать снижение потребления корма более чем на 30 процентов.Снижение роста или производительности, или неспособность к развитию.Животное часто болеет, что может указывать на подавление иммунитета.Животное не реагирует на лечение антибиотикамиУ животного наблюдаются судороги, мышечные спазмы или временный паралич.Присутствует гангрена на ушах или хвосте или хромота, что является признаком отравления спорыньей.У животного наблюдаются признаки теплового стресса, учащенное дыхание, одышка или слюнотечение, когда жары может и не быть.У животного лихорадка или прерывистый кровавый понос, во рту есть волдыри, покраснения или язвы.Происходят аборты и преждевременные роды или снижается лактация.Как защитить крупный рогатый скот от микотоксинов
Снижение риска микотоксинов сводится к четырем факторам:
осведомленность,тестирование кормов,дополнительные передовые методы обеспечения качества кормов,лучшие практики для сохранения здоровья животных.Следите за факторами риска, которые могут меняться от сезона к сезону и из года в год, на которые сильно влияют условия влажности во время роста, сбора урожая и хранения.
Например, риск развития фузариоза увеличивается при наличии теплых, влажных условий на стадии цветения. Напротив, спорынья предпочитает прохладные, влажные условия на этой стадии.
Когда производители выращивают собственные корма, мониторинг заболеваний должен включать предыдущий год, поскольку условия риска и наличие патогенов могут переноситься из года в год. В случае спорыньи, если грибные тела оставить созревать, они отделятся от колоса растения и упадут в почву, начав цикл заново.
Если риски высоки, рассмотрите возможность использования силоса или ранней стрижки на зеленый корм, пока спорынья не развилась. Для трав, используемых в качестве корма, которые могут быть заражены, лучше косить раньше, чем позже.
Проводите регулярные тесты кормов для всех кормов, предположительно зараженных.
Помните, микотоксины и плесень - это не одно и то же. Микотоксины могут присутствовать в корме, даже если плесень не видна, поэтому трудно сопоставить повреждение зерна плесенью или зерном с наличием микотоксинов. Единственный способ узнать наверняка - тестирование корма на предмет выявления микотоксинов.
Обеспечение высококачественного корма также означает соблюдение передовых методов при сборе урожая, хранении и раздаче. Это включает в себя надлежащую упаковку для обеспечения исключения кислорода для силосованных кормов, управление уровнями влажности зерна, побочных продуктов и сухих кормов, а также закупку побочных кормов из надежных источников, поскольку этот тип корма подвержен повышенному риску заражения.
Здоровые животные, не подвергающиеся воздействию стрессоров, менее восприимчивы к воздействию многих микотоксинов. Следуйте передовым методам вакцинации, контроля внутренних и внешних паразитов, биобезопасности, низкострессового обращения, питания и здоровья кишечника.
Устранение угрозы микотоксинов практически невозможно. Однако производители могут предпринять превентивные меры для снижения вероятности загрязнения источников корма микотоксинами. Если в корме обнаружены микотоксины, можно следовать определенным стратегиям, чтобы сделать источник корма более безопасным для крупного рогатого скота.
Источники: www.grainews.ca, BCRC. Фото: Эндрю Фрископ, Университет штата Северная Дакота.