Развитие телки голштинской породы после отъема – это не просто этап доращивания, а стратегическое инвестирование в будущую продуктивность и прибыльность молочной фермы. Уделяя этому периоду приоритетное внимание – обеспечивая сбалансированное кормление, идеальные условия содержания, строгий ветеринарный контроль и постоянный мониторинг роста – фермер создает фундамент для здорового, высокопродуктивного и долгоживущего стада. Ветеринарная отраслевая наука тоже не стоит на месте, предлагая новые способы защитить здоровье телят после отъема.
Отъем голштинского теленка – значимая веха, но это отнюдь не финишная прямая в его развитии. Для высокопродуктивных голштинских коров, являющихся основой современного молочного животноводства, период сразу после отъема (примерно 2-3 месяца до 6 месяцев) является фундаментальным для всей их последующей продуктивной жизни.
Именно в возрасте 3-6 месяцев у телок происходит наиболее интенсивное развитие тканей вымени. Недостаточное или несбалансированное питание в этот период напрямую ограничивает количество секреторных клеток, формирующих молочную железу. Телка, плохо растущая после отъема, никогда не реализует свой генетический потенциал по удою. Он может стать просто посредственной коровой.
Голштины – крупные животные, их оптимальная молочная продуктивность напрямую связана с достижением целевых размеров (высота в холке, обхват груди) к первому отелу. Период после отъема – время бурного роста костяка. Недостаток энергии, белка, минералов (особенно кальция, фосфора) и витаминов (особенно витамина D) в этот момент приведет к задержке роста, формированию более мелкой коровы, которой физически сложно давать высокие удои и которая будет менее устойчива к физиологическим нагрузкам лактации.
Хотя рубец начинает формироваться с рождения, его максимальное развитие происходит именно после перевода на "взрослые" корма – качественное сено, силос, зерновые концентраты. Недоинвестиция в развитие рубца в этот период - роковая ошибка. Плохо развитый рубец не сможет эффективно переваривать корма в будущем. Это приведет к снижению потребления сухого вещества, плохой конверсии корма (больше корма на литр молока), проблемам со здоровьем (ацидоз, кетоз), неспособность поддерживать высокие надои.
Работа исследователей Института животноводства Китайской академии сельскохозяйственных показала, что наук добавление 0,50% бензойной кислоты (benzoic acid, BA) увеличило производительность роста, способствовало брожению рубца и улучшило состав и функциональные характеристики микробиоты рубца у голштинских телят отъемышей.
Шестнадцать телят голштинской породы с одинаковой живой массой (91,2 ± 0,7 кг) были отобраны и случайным образом распределены на две группы, каждая из которых включала восемь телят. Телята в контрольной группе (группа CON) получали базовый рацион, в то время как телята в группе бензойной кислоты (группа BA) получали базовый рацион с добавлением 0,50% бензойной кислоты (в пересчете на сухое вещество).
Экспериментальный период начался в возрасте 60 дней и закончился в возрасте 102 дней, продолжаясь в общей сложности 42 дня.
Телята были отняты от груди в возрасте 60 дней с переходным периодом в 7 дней. Образцы корма собирались каждые две недели, образцы кала собирались с 99 по 101 день, а образцы крови собирались в возрасте 102 дней.
По сравнению с группой CON добавление бензойной кислоты в данной дозировке не оказало влияния на усвояемость питательных веществ, но улучшило здоровье кишечника – увеличилось относительное обилие двух полезных бактерий, Bifidobacterium и Bifidobacterium pseudolongum ( p < 0,05, LDA > 2), а относительное обилие вредной бактерии, Clostridium sensu stricto, снизилось в прямой кишке молочных телят.
Прогнозирование микробной функции показало, что метаболизм фекальных микроорганизмов, участвующих в первичном биосинтезе желчных кислот, был выше у телят из группы бензойной кислоты.
В заключение, настоящее исследование продемонстрировало, что добавление 0,50% бензойной кислоты к рациону не повлияло на кажущуюся усвояемость питательных веществ, но улучшило состояние микробиоты прямой кишки, что в конечном итоге способствовало росту телят голштинской породы после отъема.