Российский рынок премиальных кормов переживает революционные изменения: специалисты Северо-Кавказского федерального университета создают новаторские продукты, способные заменить ушедшие с рынка зарубежные бренды.
В 2025 году потребление кормов для домашних животных в России может увеличиться на 5,1% по сравнению с предыдущим годом. Однако общий объем рынка снижается и сократился на 2%, что связано с уходом некоторых зарубежных компаний с российского рынка и возникшими логистическими сложностями. В настоящее время на внутреннем рынке практически отсутствует конкуренция в сегменте кормов премиум-класса. Причины медленного развития этого сегмента объясняет декан аграрного факультета Северо-Кавказского федерального университета Андрей Нагдалян.
– Российский рынок ветеринарных кормов обладает значительным потенциалом роста, однако производство премиум-сегмента и специализированных кормов развито слабо. Ключевая проблема — дефицит функциональных премиксов с аминокислотами и биологически активными веществами. Импортозависимость в этой сфере достигает 80%, при этом спрос на функциональные премиксы вырос на 12% за прошлый год. Потребность в качественных лечебно-профилактических кормах создаёт новые возможности для развития отрасли, — отмечает Андрей Нагдалян.
В настоящее время в рамках развития технологического предпринимательства в Северо-Кавказском федеральном университете реализуются два проекта, которые стали победителями конкурса «Студенческий стартап» фонда содействия инновациям, под научным руководством декана факультета сельского хозяйства.
Первый проект — «Разработка функциональных премиксов для домашних животных» (руководитель Павел Трушов), второй — «Разработка импортозамещающих биокорректирующих кормов для домашних животных на основе модифицированного малоценного сырья пищевой промышленности и инновационного пищевого матрикса с наноэмульсиями эссенциальных микронутриентов» (руководитель Екатерина Толстикова). Оба проекта ориентированы на премиальный сегмент рынка кормов для домашних животных.
Фото: Северо-Кавказский федеральный университет.
По сравнению с зарубежными аналогами эти разрабатываемые корма и премиксы будут обладать преимуществами, утверждает Андрей Нагдалян:
– Разрабатываемые продукты используют уникальные технологии переработки белковых отходов агропромышленного комплекса и экстракты лекарственных растений Северного Кавказа. А главное преимущество — использование белоксодержащиего малоценного сырья АПК для производства аминокислот, что снижает себестоимость сырья. В отличие от аналогов с простыми витаминно-минеральными составами, проект предлагает комплексное решение с биологически активными веществами из растительного сырья.
Приоритетным направлением является производство лечебно-профилактических кормов, в которых ощущается острая нехватка качественных отечественных продуктов. Разработки способны эффективно заполнить освободившуюся нишу после ухода зарубежных производителей с российского рынка. Также отмечается, что создаваемые продукты могут использоваться как в составе кормов, так и в качестве функциональных добавок.
– Важным преимуществом является применение методических рекомендаций FEDIAF (Европейская федерация индустрии производства кормов для домашних животных) для определения оптимального микронутриентного состава, что обеспечивает высокую биологическую ценность продукции. Микрокапсуляция экстрактов способствует сохранению стабильности биологически активных веществ. Для подтверждения безопасности и эффективности проводятся комплексные исследования, включающие скрининг белковых отходов агропромышленного комплекса, оптимизацию методов выделения и очистки аминокислот, а также разработку режимов сушки и микрокапсуляции, – отметил Андрей Нагдалян.
На данный момент проекты находятся на стадии научно-исследовательских разработок, после чего последуют промышленные испытания и запуск производства. Также в планы входят партнерство с производителями кормов и заключение прямых контрактов на поставки. Реализовывать продукцию, полученную по итогам проектов, будут через B2B-маркетплейсы и специализированные торговые площадки.
Источник и фото: Северо-Кавказский федеральный университет.