С 1 января по 30 апреля 2025 года в Саратовскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступили образцы от трёх партий пчелиного мёда, общий вес которых превышает 12,5 тонны. Пробы были отобраны и доставлены сотрудниками территориального Управления Россельхознадзора. Данная продукция произведена в Самарской области и предназначена для экспорта в Китайскую Народную Республику.
Сотрудники химико-токсикологического отдела, а также отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы лаборатории провели анализ пчеловодческой продукции, оценивая ее качество, микробную безопасность и отсутствие вредных веществ.
Мёд был протестирован на наличие кишечной палочки (БГКП), золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus), сальмонелл, шигелл, дрожжей, плесени, пестицидов, а также на общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных бактерий (КМАФАнМ) и другие параметры.
Все анализы проведены в соответствии с актуальными ГОСТами. Заказчику были предоставлены протоколы исследований на основании полученных результатов.
Лабораторные испытания подтвердили качество и безопасность российской продукции, а также её соответствие требованиям страны-импортёра.
Мёд является важной частью российского экспорта и ценится за свои уникальные полезные свойства.
Благодаря содержанию витаминов и минералов, он оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное воздействие на организм. Мёд помогает укрепить силы, повысить иммунитет, успокоить нервную систему и улучшить качество сна. Антиоксиданты, находящиеся в мёде, защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут разрушать клетки. Этот продукт часто используется в народной медицине для лечения простуд, боли в горле и кашля. При отсутствии противопоказаний мёд может способствовать улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
Источник и фото: ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных».