Согласно информации Министерства сельского хозяйства ДНР, в 2025 году планируется собрать урожай зерновых и зернобобовых с площади 400 тысяч гектаров, с ожидаемым объемом зерна в 670 тысяч тонн.
Испытательная лаборатория филиала «Донецкого» филиала Россельхозцентра приступила к оценке качества зерна нового урожая. В настоящее время исследовано 1500 тонн.
Напомним, что озимые культуры в ДНР были посеяны практически в сухую землю, так как лето и осень 2024 года отличались сильной засухой. Наблюдались как почвенная, так и воздушная засуха. Зима выдалась малоснежной и теплой. В марте 2025 года температура достигла рекордных значений, а в апреле и мае посевам угрожали возвратные заморозки. Небольшие дожди в июне оказали положительное влияние на ситуацию, однако они выпали неравномерно по территории ДНР.
«Сложные погодные условия значительно снизили урожайность зерновых, но, к счастью, качество зерна остается на достаточно высоком уровне. Большая часть проверенных образцов пшеницы соответствует 3-4 классам с высоким содержанием клейковины, то есть относятся к продовольственной. Содержание клейковины в зерне пшеницы составляет от 18 до 30%. Что касается белка, то его содержание доходит до 20%. Из зерна такой пшеницы получится качественный хлеб и хлебобулочные изделия», - рассказали в лаборатории «Донецкого» филиала Россельхозцентра.
Фермеры доставляют пшеницу на проверку из всех районов республики. В лидерах - Амвросиевский и Волновахский округа ДНР.
Источник: служба по связям с общественностью филиала "Донецкий" Российского сельскохозяйственного центра.