В Республике Башкортостан началась уборка озимого рыжика. В 2025 году общая площадь этой масличной культуры составила 6 тысяч 60 гектаров. Она выращивается в 12 районах региона.
Туймазинские аграрии первыми начали уборку озимого рыжика. К 15 июля они скосили 365 гектаров, из которых 280 гектаров уже обмолочены. Получено 300 тонн маслосемян рыжика при урожайности почти 11 центнеров с гектара.
Кроме того, в Ермекеевском районе приступили к укосу озимого рыжика. На данный момент работы выполнены на площади 120 гектаров.
В отличие от других представителей крестоцветных (таких как рапс и сурепица), рыжик отлично переносит холодные зимы, не предъявляет высоких требований к теплу и влаге, а также не требует особого ухода за почвой.
Этот вид культуры относится к скороспелым, его созревание происходит на 7–10 дней раньше, чем у озимой ржи, что обычно происходит во второй декаде июля, а в засушливые годы — в конце июня или начале июля.
Масло рыжика, извлекаемое из семян, находит широкое применение в различных отраслях. Благодаря своему уникальному соотношению жирных кислот, оно имеет значительный потенциал для использования в пищевой промышленности, медицине, парфюмерии, косметологии, кулинарии и других областях.
Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан.
Источник: Минсельхоз Республики Башкортостан.