Август хорош для работ на участке, если, конечно, нет дождя. Солнце уже не так палит, как в июле, мошкары становится меньше, а возможности насладиться результатами своих трудов больше. Далее об августовских делах в саду и огороде расскажут эксперты татарстанского Клуба «Зеленая грядка»

В августе созревают ранние сорта яблок, груш, алычи, облепихи и поздняя вишня. Поспевают рябина и арония, завершают плодоношение смородина и крыжовник. Не давайте яблокам и грушам перезревать.

Выбирайте для сбора урожая сухой день. Сразу отбраковывайте все гнилые и поврежденные плоды.

Огурцы и помидоры убирайте каждые 2-3 дня, не допуская перезревания.

когда собирать огурцы

Выкапывайте среднеранний картофель и хорошо просушивайте его на солнце.

В конце лета убирают тыкву и помещают ее в теплом помещении. Тогда она хорошо сохранится на протяжении всей зимы.

В первой декаде августа убирают основной урожай фасоли овощной, зелени укропа, цветной капусты, капусты брокколи, сладкого перца.

Кабачки обычно убирают, когда плод достигает длины 20-25 см.

В августе убирают лук репчатый.

Как только станут буреть баклажаны, их тоже нужно собрать с грядки. Если опоздать, овощ превратиться в огрубевший и горький плод.

В августе, если нет засухи, заканчиваются поливы всех огородных культур, за исключением огурцов, капусты, моркови, свеклы и других корнеплодов поздних сроков уборки.

Особенно внимательно надо следить за влажностью почвы на морковных грядках.

как поливать морковь

При недостаточной влажности и нерегулярных поливах корнеплоды будут растрескиваться и приобретут уродливую форму.

Полив деревьев постепенно сокращайте, но не прекращайте полностью, если погода стоит жаркая и сухая. Ягодные кустарники нуждаются во влаге, т.к. у них формируются цветковые почки для урожая следующего года.

Что посадить в августе для урожая еще в этом году

как посадить репу

· Редис. Эта культура любит короткий световой день, поэтому август – самое время для повторной посадки редиса. Если первая неделя месяца жаркая, отложите посадку до середины месяца.

· Зелень. Салат, укроп, петрушка, пряные травы – всю эту зелень можно также высадить на освободившиеся грядки в последний летний месяц.

· Редька и репа. Эти представители семейства крестоцветных также сгодятся для позднего посева. Особенно если вы планируете заложить корнеплоды на хранение, конец июля и начало августа – лучшее время для посева.

· Горох. Отдайте предпочтение скороспелым сортам, они принесут урожай уже через полтора месяца. Посевы можно проводить каждые 10 дней, чтобы как можно дольше наслаждаться свежими стручками и их содержимым.

· Пекинская капуста. Идеальное время для посадки этой культуры не май и даже не июнь, а июль или август.

Ленивая борьба с сорняками

При нежелании посадки других культур на освободившее место можно оставить почву под пар. По возможности необходимо очищать такую почву от сорняков.

борьба с сорняками

На приусадебных участках растет большое разнообразие сорняков, поэтому необходимо регулярно проводить борьбу с ними вплоть до глубокой осени. Желательно проводить агротехнические приемы, это рыхление, плоскорезная обработка почвы, подкапывание и удаление сорняков вместе с корневой системой. Перед тем, как избавиться от сорняков, стоит присмотреться к растениям, потому что они дают дачнику информацию о состоянии почвы.

Органические удобрения требуются в присутствии лебеды. О повышенной влажности говорят осока, хвощ полевой, лютик ползучий.

При наличии большого количества хвоща и ромашки полевой придется проводить известкование, в противном случае грунт не подходит для выращивания лука, капусты и свеклы.

Как поступить с сорняками на приусадебном участке после их прополки? Большинство дачников знают два способа: уничтожение или переработка в компостной куче. Но есть еще и третий путь, гораздо более простой – оставить вырванную траву на месте. Такое зеленое укрытие обеспечит грядках дополнительную защиту от излишнего света и предотвратит чрезмерное пересыхание почвы. Со временем же остатки перегниют, превратившись в отличное удобрение.

Не забывайте про сидераты

горох как сидерат

Важно для почвы суметь восстановить нарушенный баланс питательных веществ, для этого необходимо высевать сидеральные культуры: горчицу, рожь, люцерну, вику, горох и др.

В процессе роста такие растения разрыхляют почву, что позволяет улучшить насыщение ее воздухом и влагой. Особенно полезным это будет для глинистых почв. Что касается рыхлой и песчаной почвы, то растения сидераты наоборот ее укрепят корневой системой. Корни сидератов после скашивания растений распадаются.

В то время, как новые посадки будут пускать корни по уже готовым каналам в почве. Защиту почвы от размывания и раздувания обеспечат листья и стебли растений, они же не допустят растрескивания и высыхания земли. Как только срок жизни сидеральных растений подойдет к концу, они преобразуются в белок, азот, крахмал и ряд других полезных веществ.

Кто атакует сад и огород в августе

вредители в августе

В середине июля — начале августа происходит второй лет овощных мух и капустных вредителей, во время которого как раз и наносится сильный урон овощам и корнеплодам. Мухи откладывают на поверхность почвы рядом с растением-кормильцем яйца, из которых появляются личинки. Они вгрызаются в корнеплод или стебель растения, затем проделывают в них ходы, что приводит к гибели растения или потерям урожая.

Бабочки откладывают яйца на нижнюю сторону листьев. Яйцекладки дневных бабочек (белянка капустная или капустница, белянка репная) хорошо видны, они желтого или оранжевого цвета, их довольно просто уничтожить вручную. А вот ночные бабочки (капустная моль, луковая моль) откладывают единичные яички, и увидеть их непросто.

Совки (капустная, огородная и другие) — тоже ночные бабочки. Первый раз они летят в мае, второй в августе. Во время первого лета самки откладывают яйца в основном на сорняки, а вот во время второго — на капусту и другие культуры. Особенно опасны грязно-коричневые гусеницы озимой совки, которые повреждают корни растений.

Самое эффективное средство против совок — их дезориентация запахами настоя сорняков, ботвы томатов, картофельной ботвы, пижмы, полыни, чтобы не позволить бабочкам сделать яйцекладки.

В августе обратите внимание на клубнику!

уход за клубникой в августе

Август, период активного формирования плодовых почек. Поэтому клубничной грядке нужно уделять особое внимание. Ее поливают, удобряют и рыхлят. Не стоит забывать мульчировать почву.

Лучший летний месяц для посадки клубники – август. Молодые усы к этому времени уже успевают сформироваться, их легко рассаживать на подготовленные грядки.

Клубнику нужно пересаживать на новое место каждые 3-4 года. В выбранное место вносят перегной, компост и торф. Все хорошенько разровнять и обильно полить. Спустя семь дней можно приступать к высадке. К этому времени органические удобрения насытят землю всеми необходимыми элементами.

Отводки обрезают секатором, розетки аккуратно выкапывают лопатой. В каждую лунку высаживают только одну розетку, поскольку кусту должно хватать места для развития.

Плодовые деревья и кустарники

как посадить смородину

В конце августа — начале сентября можно высаживать такие кустарники и деревья:

клюкву,

сирень,

можжевельник,

вишню,

кизил,

красную смородину,

шелковицу.

В августе плодовые деревья закладывают урожай будущего года. В это время им нужна подкормка фосфором и калием.

Для поддержания небольших размеров кроны плодоносящих деревьев проведите обрезку. Для прекращения роста сильных однолетних приростов длиной 40-50 см и более, особенно при формировании молодых деревьев, проводят пинцировку в середине августа — прищипку верхушек побегов с 2-3-мя верхними листьями, с оставлением не менее 4-5 листьев. Вырежьте все вертикальные побеги в верхней части кроны. Нижнюю часть кроны не обрезайте.

Варим, солим, маринуем

заготовки на зиму

Август, наверное, самый трудный месяц в плане заготовок.

Вот такие заготовки можно сделать на зиму в августе:

· соленые огурцы, маринованные огурцы, консервированные огурцы

· в августе начинают консервировать помидоры

· малиновое варенье

· ягодные компоты

· из груш и яблок можно делать повидло, джем

· разнообразные заготовки из баклажанов

· можно консервировать кабачки

· из помидоров, огурцов и других овощей можно делать разнообразные салаты на зиму

· заготовки из стручковой фасоли

· в конце августа делают салаты на зиму из фасоли, помидоров, лука, перца и моркови.

10 правил для длительного хранения овощей и фруктов от «Зеленой грядки»

10 правил хранения овощей

1. Все овощи и фрукты, которые рассчитаны на длительное хранение, должны быть абсолютно здоровыми и без каких бы то ни было механических повреждений. В противном случае очень велик риск возникновения заболевания. А каждый больной плод почти 100%-но станет причиной порчи всех соседей. Весь урожай перед закладкой в хранилище нужно обязательно просушить.

2. Не стоит оставлять на длительное хранение овощи и фрукты раннего срока созревания. Они могут храниться не более 4 месяцев, даже если вы создадите для них идеальные условия. Для длительного содержания подходят только среднепоздние и поздние сорта.

3. Помещение, где хранятся съестные припасы, обязательно должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Если вы обнаружили конденсат на поверхности плодов, значит с вентиляцией не все в порядке – ее нужно отрегулировать.

4. Температура в помещении не должна опускаться ниже 0°С и подниматься выше 15°С. При более низких показателях большинство овощей начнет гнить, при более высоких – сохнуть или прорастать. Для основной массы культур оптимальной является температура 2-4°С.

5. При хранении плодоовощной продукции очень важна такая характеристика, как влажность. Для большей части культур лучшей считается влажность 90-95%. Плодам с плотной сухой кожурой требуется не более 75-80%.

6. В хранилище не должен проникать солнечный свет. В некоторых овощах, например, в картофеле, на свету образуется органический яд – соланин, который вреден для здоровья.

7. В месте, где содержатся овощи и фрукты, не должно быть насекомых, грызунов и любой другой живности, которая может нанести механические повреждения вашему урожаю и стать разносчиком инфекций.

8. Плоды разных видов необходимо хранить в отдельных емкостях. Они ни в коем случае не должны соприкасаться друг с другом. Исключение, пожалуй, составляют лишь картофель со свеклой. Их соседство идет на пользу обеим культурам: свекла защищает картофель от гниения, забирая себе лишнюю влагу, а картофель свеклу – от высыхания.

9. Ящики и другие емкости для хранения не должны быть герметичными. Нужно, чтобы воздух свободно циркулировал между плодами, поэтому контейнеры выбирайте обязательно с отверстиями.

10. Время от времени необходимо проводить ревизию урожая. Все плоды с признаками повреждений нужно немедленно выбрасывать. Убирать также следует и те овощи, которые находились в непосредственной близости от подпорченного плода.

(Материал подготовлен экспертами татарстанского Клуба «Зеленая грядка»).