Софи Кернейс-Голстейн, микробиолог, преподаватель и руководитель лаборатории микробиологических исследований в Политехническом институте Летбриджа, тестирует фитобиотики, чтобы выяснить, можно ли использовать этот материал вместо антибиотиков для лечения кур, сообщает Алексис Кинлен в сетевом агрожурнале Alberta Farmer Express.
«Фитобиотики - это, по сути, все, что поступает из растений», поясняет исследователь.
Кернейс-Гольстейн работает с двумя аспирантами над изучением растений, которые могут бороться с патогенной кишечной палочкой птиц. Это проект на два с половиной года, и ожидается, что работа будет завершена примерно через год. Он финансируется организацией Egg Farmers of Canada.
Команда будет использовать экстракты, полученные из различных частей растений, и протестирует их на образцах кишечной палочки, чтобы выяснить, подавляют ли они или задерживают рост бактерий.
В 2016 году исследовательская группа Кернейс-Гольстейн начала тестировать местные растения на предмет наличия у них антибиотических свойств и собрала коллекцию из более чем 150 образцов. В итоге ученые сузили исследование до двух растений: одно из рода Rumex, а другое из рода Potentilla. Какие именно растения, исследователи пока не озвучивают до тестовых результатов, но оба они крупные и подходят для легкого сбора.
Птичья патогенная кишечная палочка - одна из основных бактериальных причин смертности среди домашней птицы, приводящая к миллионам смертей кур и потерям в размере от 10 до 50 миллионов долларов в год. Бактерии могут снижать рост и производство яиц, а поскольку многие хозяйства переходят к открытому содержанию кур, то птицы будут обмениваться друг с другом большим количеством микробов, что диктует потребность в оптимизации защиты здоровья домашней птицы.
После завершения растительной части исследования Кернейс-Гольштейн будет сотрудничать с Роем Голштейном из Университета Летбриджа, чтобы проверить противовоспалительные свойства на культуре куриных клеток. Если это окажется многообещающим, Политехнический институт Летбриджа объединит усилия с Дугом Корвером, почетным профессором Университета Альберты. Его работа сосредоточена на питании домашней птицы, а растительные экстракты будут испытаны на живых цыплятах.
Кернейс-Гольстейн заявила, что проект направлен на оказание помощи птицеводческой отрасли и лекарственному растениеводству. Для исследования выбраны местные растения, которые могут экономить воду.
«Я думаю, что это очень важно сегодня, потому что вода ограничена, и выращивание культур, требующих много воды, в будущем может стать проблемой, - сказала она. – И, конечно важно найти новые методы противодействия бактериям, устойчивым к антибиотикам. Поэтому мы выбрали бактерии, которые могут расти даже в присутствии антибиотиков. Когда у вас есть бактерии с геном устойчивости к антибиотикам, поскольку они все упакованы вместе, они будут обмениваться своими генами. У вас будет другой тип бактерий, возможно, более опасный и со множественной устойчивостью».
Источник: www.albertafarmexpress.ca. Автор: Алексис Кинлен, репортер Alberta Farmer Express.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
