Заместитель министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области Евгений Соколов рассказал, что по итогам 2024 года производство сливочного масла в регионе возросло на 7,6%, достигнув 10,3 тысячи тонн. И рост продолжается - за период с января по май текущего года он составил 20,6% по сравнению с аналогичным временем в прошлом году. Уже было выпущено 5,2 тысячи тонн масла.
Эксперты подчеркнули высокое качество сливочного масла, произведенного в Вологодской области.
Среди возможных 20 баллов лучшие результаты распределились следующим образом: первое место занял ПК «Вологодский молочный комбинат» с оценкой 19,67 балла, второе место досталось ООО «Маслозавод Тотемский» (19,44 балла). Третье место разделили ОАО «Северное молоко» (18,89 балла) и ООО «АкМай» из Республики Татарстан.
Вологодская область гордится маркировкой «Вологодское масло», производство которого согласно законодательству разрешено лишь семи местным предприятиям: «Учебно-опытному молочному заводу» ВГМХА имени Н.В. Верещагина, «Вологодскому молочному комбинату», «Северному молоку», «Сухонскому молочному комбинату», «Маслозаводу Тотемскому», «Белокрестскому маслозаводу» и «Череповецкому молочному комбинату».
Молочная отрасль продолжает оставаться в числе приоритетных для региона. В 2025 году по указанию губернатора на поддержку переработчиков молока и обновление оборудования будет выделено около 70 миллионов рублей. Эти инициативы помогают в выполнении задач национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», который был инициирован Президентом России.
Источник: Правительство Вологодской области.
