Не желаете ли купить мясо кенгуру?
Как официально заявило правительство Австралии, после четырехлетнего запрета на ввоз, в Россию отправилась первая партия кенгурятины. Поставщиком, которому посчастливилось возобновить поставки этого экзотического продукта в нашу страну, стала австралийская компания Macro Meats.
Для информации:
Мясо кенгуру можно назвать экологически чистым продуктом, поскольку, в отличие от животных, выращиваемых в промышленных масштабах, на него не оказывают практически никаких химических воздействий.
Кенгурятина имеет выраженный привкус дичи, характеризуется высоким содержанием белка (24% против 18% в говядине), низким содержанием жира (1-2% против 20% в говядине) и высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, что дает основание признать его продуктом, предназначенным для сбалансированного питания.
Российское правительство частично сняло запрет на ввоз кенгурятины еще в декабре 2012 года. В данный момент поставщики отчаянно добиваются права ввозить этот продукт в нашу страну. Что же касается Macro Meats, они признаются, что последние два месяца потратили на то, чтобы соблюсти все санитарные нормы, выставленные Россельхознадзором.